Ζυμαρικά με σως τυριών και σπανάκι
Ένα πεντανόστιμο και γρήγορο φαγητό που θα γίνει η καλύτερη σου λύση τις μέρες που δεν έχεις πολύ χρόνο στην κουζίνα σου… με υπέροχα υλικά, ελαφρύ και απόλυτα χορταστικό ήρθε για να κάνει την καθημερινότητα ακόμα ποιο εύκολη… Σπανάκι με βελούδινη κρέμα από τυριά και όλα αυτά μπερδεμένα μέσα στα ζυμαρικά….Τρίψε και μπόλικη παρμεζάνα και καλή απόλαυση.
Ζυμαρικά με σως τυριών και σπανάκι
Κατηγορία: ΖυμαρικάΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες
2
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
15
λεπτάΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
500 γρ Ζυμαρικά
150 γρ Τυριά mix
250 γρ Σπανάκι
1 Ξύσμα Λεμόνι
1 Χυμό λεμονιού
150 ml Κρέμα Γάλακτος
3 κουτ σούπας Ελαιόλαδο
1 σκελίδα Σκόρδο
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι
- Για πασπάλισμα
Παρμεζάνα
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ βάζουμε τα τυριά, την κρέμα γάλακτος, με το ελαιόλαδο, την παρμεζάνα, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, αλάτι και φρέσκο πιπέρι.
Τα ανακατεύουμε καλά.
Κρατάμε 1 φλιτζάνι νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών το βάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το σπανάκι μέχρι να πέσει ο όγκος του. - Αφού βράσουν τα Στραγγίζουμε και το ρίχνουμε μέσα στα ζυμαρικά.
Προσθέτουμε από πάνω τη σάλτσα των τυριών, ρίχνουμε ελάχιστο νεράκι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρεμώδες, σερβίρουμε με επιπλέον παρμεζάνα και ελαιόλαδο.
