Ταλιατέλες με κεφτεδάκια
Τα κεφτεδάκια με σάλτσα και ταλιατέλες είναι ένα εκλεπτυσμένο πιάτο που συνδυάζει την αφράτη γεύση απο τα κεφτεδάκια με την κρεμώδη απαλότητα της σάλτσας και την αρωματική πλούσια υφή από τις ταλιατέλες.
Εύκολο, νόστιμο και σίγουρα θα ενθουσιάσει τους πάντες.
Ταλιατέλες με κεφτεδάκια
Course: ΖυμαρικάCuisine: Ελληνική
Μερίδες
3
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
30
minutesΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
- ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ
500γρ Κιμά μοσχαρίσιο
1 Κρεμμύδι
Μαϊντανό
1 αυγό
1 κουτ σούπας Φρυγανιά Τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
- ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
250ml Κρέμα Γάλακτος
1 λίτρο Ζωμό λαχανικών
Αλάτι
Πιπέρι
500γρ Ταλιατέλες
- ΓΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Παρμεζάνα
Οδηγίες
- Βάζουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε ένα μπολ και πλάθουμε σε μπαλάκια.
Τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να πάρουν χρώμα.
Βάζουμε τα κεφτεδάκια σε μια κατσαρόλα με 1 λίτρο ζωμό λαχανικών και την κρέμα γάλακτος αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε και τις ταλιατέλες.
Αφήνουμε να χυλώσει και σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.
