Σαλάτες

Ψητή πατατοσαλάτα

Name: Ψητή πατατοσαλάτα
Ingredients: 500-700 πατάτες; Λίγο ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα; 1/2 αγγούρι; 1/2 πιπέρι; 1 κόκκινο κρεμμύδι; Λίγο άνηθο και μαϊντανό; Για τη σάλτσα, θα χρειαστείς:; Περίπου 4-5 κουταλιές σούπας γιαούρτι; 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα; 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα; 1/2 χυμό λεμονιού; Αλάτι, πιπέρι

Πέτρος Μαούνατζης

20 Φεβρουαρίου, 2024

Η πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη ψητή πατοσαλάτα! Την φτιάχνω εδώ και καιρό και πραγματικά ήθελα να την μοιραστώ μαζί σου!

Ψητή πατατοσαλάτα

Recipe by Πέτρος Μαούνατζης

Servings

servings

Συστατικά

500-700 πατάτες
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
1/2 αγγούρι
1/2 πιπέρι
1 κόκκινο κρεμμύδι
Λίγο άνηθο και μαϊντανό
Για τη σάλτσα, θα χρειαστείς:
Περίπου 4-5 κουταλιές σούπας γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1/2 χυμό λεμονιού
Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

Βράζουμε τις πατάτες, τις βάζουμε στο ταψί και τις πολτοποιούμε. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και μπαχαρικά και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ και προσθέτουμε τα λαχανικά.
Προσθέστε τις ψητές πατάτες και απολαύστε