23 February 2024

Spear ribs bbq sause (παϊδάκια)

Spear ribs bbq sause (παϊδάκια)

Μια υπέροχη συνταγή για να φας παϊδάκια…..με τέλεια σάλτσα για καλογαφάδες και μερακλίδες… Σίγουρα και οι πιο απαιτητικοί, θα μείνουν απόλυτα ικανοποιημένοι με την απλότητα και την τέλεια γεύση αυτού του πιάτου. Τα παϊδάκια που όλοι αγαπάμε….αλλιώς, εύκολα και σούπερ γευστικά…

Spear ribs bbq sause (παϊδάκια)

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΚρέαςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Servings

3

servings
Prep time
Cooking time

2

hours 

20

λεπτά
Calories

kcal

Συστατικά

  • 500γρ Παϊδάκια Αρνιού

  • 1 Κρεμμύδι

  • 1 σκελίδα Σκόρδο

  • Για τη σάλτσα
  • 4 κουτ σούπας Κέτσαπ

  • 1 κουτ σούπας Μουστάρδα

  • 4 κουτ σούπας Σόγια σώς

  • 4 κουτ σούπας Μέλι

  • 2 κουτ σούπας Καστανή Ζάχαρη

  • 3 σκελίδες λιωμένο Σκόρδο

  • προαιρετικά Ταμπάσκο

Οδηγίες

  • Αρχικά βράζουμε τα παϊδάκια με ένα ολόκληρο κρεμμύδι και 1 σκελίδα σκόρδο για 1- 2 ώρες να μαλακώσει. Φτιάχνουμε τη σάλτσα, σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τις 2 κουτ καστανή ζάχαρη, την κετσαπ, την μουστάρδα, τη σόγια σως, το μέλι, το σκόρδο και το ταμπάσκο. Βράζουμε μέχρι να γίνει πηχτή. Μόλις βράσει το κρέας στραγγίζουμε τοποθετούμε πάνω σε μια λαδόκολλα και πασπαλίζουμε τη μισή σάλτσα από πάνω. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
    Σερβίρουμε με σάλτσα και απολαμβάνουμε.
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »