18 June 2024

Spaghetti all’amatriciana

Spaghetti all’amatriciana

Spaghetti all’amatriciana

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΖυμαρικάΚουζίνα: ΙταλικήΔυσκολία συνταγής: Εύκολη
Servings

4

servings
Prep time
Cooking time
Calories

kcal

Συστατικά

  • 1 πακέτο Ζυμαρικά(spaghetti)

  • 3 Ντομάτες

  • 6 φέτες Μπέικον

  • Μπούκοβο

  • 2 σκελίδες Σκόρδο

  • Ελαιόλαδο

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

  • Τυρί τριμμένο σκληρό (πεκορίνο)

Οδηγίες

  • Σε μια κατσαρόλα βράζω της ντομάτες , για 5 λεπτά , ξεφλουδίζω και τις αφήνω στην άκρη ..
  • Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνω ελαιόλαδο, και το σκόρδο (με τη φλούδα του) για 3 με 4 λεπτά
    στη συνέχεια ρίχνω το μπέικον και το αφήνω για ακόμη 7 λεπτά σε δυνατή φωτιά ….
    Τέλος, τρίβω τις ντομάτες σε ένα τρίφτη και ρίχνω τον χυμό τους μέσα στο τηγάνι , αλάτι πιπέρι και μπούκοβο
    βράζω για ακόμη πέντε λεπτά
  • Παράλληλα βράζω τα ζυμαρικά μου σύμφωνα με τις οδηγίες …
    Τέλος, ρίχνω τα ζυμαρικά στη σάλτσα ανακατεύω καλά, και προσθέτω και το τριμμένο τυρί …..
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »