Spaghetti all’amatriciana
Spaghetti all’amatriciana
Κατηγορία: ΖυμαρικάΚουζίνα: ΙταλικήΔυσκολία συνταγής: ΕύκοληServings
4
servingsPrep time
Cooking time
Calories
–
kcalΣυστατικά
1 πακέτο Ζυμαρικά(spaghetti)
3 Ντομάτες
6 φέτες Μπέικον
Μπούκοβο
2 σκελίδες Σκόρδο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Τυρί τριμμένο σκληρό (πεκορίνο)
Οδηγίες
- Σε μια κατσαρόλα βράζω της ντομάτες , για 5 λεπτά , ξεφλουδίζω και τις αφήνω στην άκρη ..
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνω ελαιόλαδο, και το σκόρδο (με τη φλούδα του) για 3 με 4 λεπτά
στη συνέχεια ρίχνω το μπέικον και το αφήνω για ακόμη 7 λεπτά σε δυνατή φωτιά ….
Τέλος, τρίβω τις ντομάτες σε ένα τρίφτη και ρίχνω τον χυμό τους μέσα στο τηγάνι , αλάτι πιπέρι και μπούκοβο
βράζω για ακόμη πέντε λεπτά - Παράλληλα βράζω τα ζυμαρικά μου σύμφωνα με τις οδηγίες …
Τέλος, ρίχνω τα ζυμαρικά στη σάλτσα ανακατεύω καλά, και προσθέτω και το τριμμένο τυρί …..
