Pinakolada
Η Pina Colada είναι ένα κοκτέιλ φτιαγμένο με ρούμι, κρέμα καρύδας ή γάλα καρύδας και χυμό ανανά, που συνήθως σερβίρεται είτε αναμειγνύεται με πάγο.
Η ιστορία αναφέρει ότι τον 19ο αιώνα, στο Πουέρτο Ρίκο ο πειρατής Roberto Cofresí, για να ενισχύσει το ηθικό του πληρώματος, τους έδωσε ένα ποτό ή ένα κοκτέιλ που περιείχε καρύδα, ανανά και λευκό ρούμι.
Μετά το θάνατο του όμως η συνταγή χάθηκε…
Άλλη μία ιστορία ισχυρίζεται ότι αυτό το εξωτικό μείγμα γεύσεων, δημιουργήθηκε από έναν πορτορικανό bartender στο bar Barrachina το 1960, ενώ άλλη ότι το ποτό δεν έχει καμία σχέση με την Καραϊβική, αλλά με την Ευρώπη. Σύμφωνα με την τελευταία άποψη δε, εμπνευστής του cocktail ήταν ο Ricardo Garcia, o οποίος γεννήθηκε στη Βαρκελώνη της Ισπανίας.
Ανεξάρτητα όμως, από την προέλευσή της, η pina colada είναι γνωστή ως το κατεξοχήν ποτό του Puerto Rico και οι καταναλωτές που την προτείνουν αυξάνονται με τα χρόνια, λόγω της πλούσιας φρουτένιας κι εξωτικής γεύσης του. Ένα υπέροχο κλασικό κοκτέιλ, τροπικό και απόλυτα καλοκαιρινό που θα σε πάει ταξίδι στο Πουέρτο Ρίκο.
Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment
Pinakolada
–
μερίδες–
kcalΣυστατικά
50ml Ρούμι
160ml (ή πουρέ ανανά) Χυμό ανανά
50ml Κρέμα καρύδας
15ml Χυμό λάιμ
Πάγο
- Για σερβίρισμα
κομμάτια Ανανάς
μαρασκίνο Κεράσια
Οδηγίες
- Αν επιλέξεις να βάλεις πουρέ ανανά στο ποτό σου τότε θα κόψεις τον ανανά θα τον βάλεις στο μπλεντερ , θα τον πολτοποιήσεις μαζί μαζί το χυμό λάιμ. Στη συνέχεια σε ένα σεικερ βάζεις το χυμό (πουρέ ή χυμό ανανά-λαιμ), το ρούμι, την κρέμα καρύδας, μπόλικο πάγο και χτυπάς καλά….
Τοποθετείς σε ποτήρι και σερβίρεις με μια σφήνα ανανά και ένα κερασάκι.
Καλή επιτυχία!
