15 April 2024

Φανουρόπιτα|Χωρίς ζάχαρη

Κάθε χρόνο στις 27 Αυγούστου οι εκκλησίες γεμίζουν με αυτές τις γλυκές νηστίσιμες πίτες, στη μνήμη του Αγίου Φανουρίου. Η φράση ” Άγιε μου Φανούριε….Φανέρωσε το” είναι μια ευχή που τάζουμε στη χάρη του, πίτα ή κερί γιατί για τους περισσότερους ανθρώπους ο Άγιος Φανούριος υπήρξε η μορφή που πάντοτε βοηθούσε να βρεθούν τα χαμένα.

Από γαμπρούς και νύφες μέχρι χαμένα πρόσωπα ή ακόμη και κλειδιά. Ο κάθε άνθρωπος του ζητάει αυτό που έχει ανάγκη και εκείνος πάντα το φανερώνει… Η φανουρόπιτα φτιάχνεται με 7 ή 9 υλικά. Χρησιμοποιούμε πάντα μονό αριθμό. Γιατί συμβολίζουν τα μυστήρια της εκκλησίας, τις μέρες της δημιουργίας και τα τάγματα των αγγέλων.

Στην πιο απλή της εκδοχή η φανουρόπιτα έχει μόνο 7 υλικά, όσα και τα μυστήρια της ορθόδοξης εκκλησίας. Σήμερα θα φτιάξουμε μια φανουρόπιτα με 9 υλικά Χωρίς ζάχαρη, με αρώματα κανέλας, γαρύφαλλο και πορτοκάλι να γεμίσει το σπίτι θετική αύρα και ενώ ψήνεται να μοσχοβολήσει η γειτονιά. Το σημαντικότερο δε όλης της υπόθεσης είναι ότι θα την απολαμβάνεις χωρίς ζάχαρη με την ίδια ακριβώς γεύση ….

Πριν την φτιάξεις μην ξεχάσεις να διαβάσεις την ευχή … θα βρεις ένα λινκ κάτω από το βίντεο κ εκεί μέσα είναι τα πάντα …

Φανουρόπιτα | Χωρίς ζάχαρη

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΠίτεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

10

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

10

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 500γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

  • 220ml Ελαιόλαδο

  • 150γρ (1 προς 1) Στέβια

  • 220m Χυμό Πορτοκαλιού

  • 1/2 κουτ γλυκού Γαρίφαλο (Σκόνη)

  • 80γρ (προαιρετικά) Σταφίδες μαύρες

  • απο 1 πορτοκάλι Ξύσμα πορτοκάλι

  • 2 κουτ γλυκού Κανέλα Κεϋλάνης

  • Για πασπάλισμα
  • Στέβια άχνη

Οδηγίες

  • Ανακατεύουμε το αλεύρι, το γαρίφαλο, την κανέλα σε ένα μπολ. Στη συνέχεια χτυπάμε με ένα σύρμα το ελαιόλαδο με τη στέβια, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα μέχρι να διαλυθεί η στέβια. Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα με το αλεύρι και τις σταφίδες αφού τις έχουμε πασπαλίσει με αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  • Τοποθετούμε μια λαδόκολλα σε ένα τσέρκι 22 εκατ και αδειάζουμε εκεί το μείγμα. Μπορούμε να το ψήσουμε σε φόρμα του κέικ ή και σε ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 40-50 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο.
    Ελέγχουμε με ένα μαχαιράκι αν έχει ψηθεί, αν βγαίνει στεγνό είναι έτοιμη.
    Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη στέβια.
    Καλή επιτυχια!

Συνταγή Video

About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »