Ψητά ζυμαρικά με ντοματίνια και ρεβύθια

Απολαύστε ένα υγιεινό γεύμα με ζυμαρικά, ψητή ντομάτα και ρεβίθια. Τα λαχανικά και τα ρεβίθια συνδυάζονται με τα ζυμαρικά και το σπανάκι. Είναι απλό και εύκολο στην προετοιμασία.

Βρες φρέσκα, ώριμα ντοματίνια και σφιχτά κρεμμύδια για καλή γεύση. Τα φρέσκα λαχανικά βοηθούν στη γεύση.Όταν ψήνεις τα λαχανικά και τα ρεβίθια, αποκαλύπτεται η γλυκιά γεύση τους. Ψήσε τα μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν λίγο τραγανά.

Βρες φρέσκα, ώριμα ντοματίνια και σφιχτά κρεμμύδια για καλή γεύση. Τα φρέσκα λαχανικά βοηθούν στη γεύση.

Διάλεξε καλά σπαγγέτι για να ταιριάζουν με τα λαχανικά. Τα al dente ζυμαρικά έχουν την καλύτερη υφή.

Ψητά ζυμαρικά με ντοματίνια και ρεβύθια

Recipe by Πέτρος Μαούνατζης

Μερίδες

2

μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας

10

λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος

30

λεπτά

Total time

40

λεπτά

Συστατικά

• 350 γρ. ζυμαρικά

• 450 γρ. βρασμένα ρεβύθια

• 1 κρεμμύδι

• 3 σκελίδες σκόρδο

• 1 πιπεριά φλωρίνης

• 450 γρ. ντοματίνια

• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

• 2 φλιτζάνια baby σπανάκι

• Κάρυ, παπρικα, αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

• Σε ένα ταψί, βάλε τα ρεβύθια, τα ντοματίνια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά (ψιλοκομμένη), το λάδι και τα μπαχαρικά. Ανακάτεψε καλά και βάλε τα στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
• Βράσε τα ζυμαρικά. Μετα βγάλε το ταψί από τον φούρνο και πρόσθεσε το σπανάκι και τα βρασμένα ζυμαρικά.