Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με βινεγκρέτ μήλου
Αυτή η εκπληκτική γιορτινή σαλάτα είναι μια αληθινή απόλαυση γεύσης και υφής. Τα φρέσκα φέτα μήλου προσφέρουν φρουτώδη δροσιά, τα τραγανά καρύδια προσθέτουν μια απίστευτη υφή, το πλούσιο ρόδι προσδίδει γλυκιά οξύτητα, ενώ το μπλε τυρί προσφέρει μια εκλεπτυσμένη πνοή γεύσης.
Δες το βίντεο εδώ
Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με βινεγκρέτ μήλου
Course: ΣαλάτεςCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια
Μερίδες
4
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
10
minutesΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
- Για τη βινεγκρέτ
1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι Μηλόξυδο
1/4 φλιτζάνι Χυμό μήλου
3 κουτ σούπας Μέλι
Αλάτι
Πιπέρι
- Για τη σαλάτα
πράσινη σαλάτα
1 κομμένο φέτες Μήλο
10-15 ψιλοκομμένα Καρύδια
100γρ Ροκφόρ τυρί
Ρόδι
Οδηγίες
- Βάζουμε σε ένα βάζο το λάδι, το μηλόξυδο, τον χυμό μήλου, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι.
Βιδώνουμε σφιχτά το καπάκι και ανακινούμε δυνατά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά καλά. Εναλλακτικά, μπορείτε να χτυπήσετε γρήγορα τα υλικά μαζί σε ένα μεσαίο μπολ ή να τα ανακατέψετε σε μπλέντερ ή μίνι επεξεργαστή τροφίμων.
Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, στρώνουμε τα φύλλα της πράσινης σαλάτας, τις φέτες μήλου, τα καρύδια, το ρόδι και το μπλε τυρί.
Λίγο πριν το σερβίρετε, πασπαλίζουμε την επιθυμητή ποσότητα βινεγκρέτ μήλου και ανακατεύουμε μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα υλικά της σαλάτας.
Καλή απόλαυση !
