Εύκολη βασιλόπιτα κέικ με λίγα υλικά

Μία από τις αγαπημένες μου βασιλόπιτες με λίγα υλικά και (εθιστικά) νόστιμη…

Πάντα περνάω αρκετές ώρες στην κουζίνα, και στις γιορτές ίσως περνάω και διπλάσιες ώρες… Για αυτό αποφάσισα φέτος να μοιραστώ μαζί σου την πιο απλή, αλλά νόστιμη και όμορφη βασιλόπιτα!

Λίγα υλικά, εύκολη διαδικασία, με γευστικές πινελιές κανέλας και μοσχοκάρυδου!

Στη συνταγή σου λέω ότι την στολίζεις με ζάχαρη άχνη για πιο απλό, αλλά μπορείς να λιώσεις σε μπεν μαρί κουβερτούρα με λίγο ηλιέλαιο και να το ρίξεις πάνω από τη βασιλόπιτα αφού κρυώσει λίγο, και να την στολίσεις με αυτήν την τρούφα που αγόρασα από τα καταστήματα Lidl της σειράς Belbake.

Δες αυτό το άρθρο εδώ για την ιστορία των χριστουγενιάτικων συνταγών.

Στο petrosmaounatzis.com θα βρείτε πολλές και διαφορετικές βασιλόπιτες, γιατί αγαπάμε τις γιορτές και τα γλυκά! Αγαπημένη κλασική βασιλόπιτα τσουρέκι, για αυτούς που προσέχουν, βασιλόπιτα χωρίς ζάχαρη.

Εύκολη βασιλόπιτα κέικ

Recipe by Πέτρος Μαούνατζης

Χρόνος μαγειρέματος

50

λεπτά

Συστατικά

• 500γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

• 3 Φρέσκα αυγά

• 250γρ Βούτυρο

• 250γρ Ζάχαρη

• 250ml Χυμό Πορτοκαλιού

• 1 κουτ γλυκού Κανέλα (Σκόνη)

• 1/2 κουτ γλυκού Γαρίφαλο (Σκόνη)

• 1 Ξύσμα πορτοκάλι

• 100γρ Σταφίδες

• 1 Βανίλια

• για πασπάλισμα Ζάχαρη Άχνη

Οδηγίες

• -6 λεπτά και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.Ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι και το χυμό. Προσθέτουμε τη σταφίδα (αφού την έχουμε περάσει με αλεύρι)κ όλα τα μυρωδικά.Το αδειάζουμε σε αντικολλητικό ταψί 28 εκατοστών καλά βουτυρωμένο. 
  Μην ξεχάσεις το φλουρί….
  
• 180 βαθμούς στο αέρα 45-50 λεπτά περίπου. Στολίζουμε με ότι αγαπάμε.

Σημειώσεις

• Μπορείτε να λιώσετε κουβερτούρα και να την απλώσετε πάνω από τη βασιλόπιτα και να την αφήσετε να κρυώσει για λίγο.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Δημοσίευσέ τη φωτογραφία στα story σε Instagram και Facebook σου με mention @petros_maounatzis θα την δεις στα stories μου !! 👌