Νηστίσιμη κρεμώδης μακαρονάδα με σπανάκι και σκόρδο

Αυτή είναι από αυτές τις μακαρονάδες που δεν τις προγραμματίζεις. Προκύπτουν. Όταν θέλεις κάτι γρήγορο, κάτι ζεστό, κάτι που να γίνεται σε ένα τηγάνι και να βγαίνει σωστό χωρίς πολύ σκέψη.

Σπανάκι, σκόρδο, μακαρόνια. Και κάπου εκεί, αρχίζει να γίνεται ενδιαφέρον.

Η πιο εύκολη “κρεμώδης” σάλτσα χωρίς κόπο

Το ωραίο σε αυτό το πιάτο είναι ότι δεν προσπαθεί να γίνει κάτι περίπλοκο. Η σάλτσα δένει σε λίγα λεπτά, μέσα στο ίδιο τηγάνι, και αποκτά αυτή τη βελούδινη υφή που κανονικά θα περίμενες από κάτι πιο “βαρύ”.

Είναι από αυτές τις στιγμές που βλέπεις το φαγητό να αλλάζει υφή μπροστά σου — και ξέρεις ότι έχει δέσει.

Πού κάνει τη διαφορά

Εδώ μπαίνει το ρόφημα βρώμης με 3 σπόρους της ΔΕΛΤΑ. Όχι σαν κάτι ξεχωριστό, αλλά σαν μέρος της συνταγής που απλά δουλεύει.

Δίνει σώμα στη σάλτσα, την κάνει πιο απαλή και κρεμώδη, χωρίς να χρειάζεται να προσθέσεις κάτι άλλο. Και επειδή είναι χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή γλυκαντικών και πηγή φυτικών ινών, ταιριάζει πολύ φυσικά σε τέτοια πιάτα που θέλεις να είναι και ελαφριά αλλά και χορταστικά.

Γιατί μένει αυτή η συνταγή

Ξεκινάς να τη φτιάξεις σαν μια εύκολη νηστίσιμη λύση. Και μετά τη ξανακάνεις — όχι επειδή νηστεύεις, αλλά επειδή είναι απλά καλή.

Είναι γρήγορη, έχει λίγα υλικά και δίνει αυτό το αποτέλεσμα που σε κάνει να τη θυμάσαι. Και τελικά, αυτά είναι τα πιάτα που μένουν στην καθημερινότητα.

Νηστίσιμη κρεμώδης μακαρονάδα με σπανάκι και σκόρδο

Recipe by Petro Maounatzis

Κατηγορία: Χωρίς κατηγορία

Pin

Print

Μερίδες

2

μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας

5

λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος

10

λεπτά

Συστατικά

• 250 γρ. μακαρόνια

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

• 2 σκελίδες σκόρδο

• 2 χούφτες σπανάκι

• 200 ml. ρόφημα Βρώμη & 3 Σπόροι

• 1 κ.γ. κορν φλάουρ

• αλάτι

• πιπέρι

• λίγο λεμόνι (προαιρετικά)

Οδηγίες

• Βράζεις τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό. Κρατάς ½ φλιτζάνι από το νερό τους.
• Σε τηγάνι βάζεις ελαιόλαδο και σοτάρεις το σκόρδο για 30 δευτερόλεπτα.
• Προσθέτεις το σπανάκι και το αφήνεις να μαραθεί.
• Σε ποτήρι ανακατεύεις το ρόφημα βρώμης με 1 κ.γ. κορν φλάουρ μέχρι να διαλυθεί.
• Ρίχνεις το μείγμα στο τηγάνι και αφήνεις να σιγοβράσει 1-2 λεπτά μέχρι να γίνει κρεμώδες.
• Προσθέτεις τα μακαρόνια και λίγο από το νερό τους για να δέσει η σάλτσα.
• Ανακατεύεις καλά μέχρι να καλυφθούν τα ζυμαρικά και τελειώνεις με πιπέρι και λίγο λεμόνι (προαιρετικά).

AD

Αυτό το άρθρο περιέχει συνεργασίες με επιλεγμένες εταιρείες. Στο petrosmaounatzis.com μοιραζόμαστε μόνο προϊόντα που χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητά μας, εμπιστευόμαστε και ταιριάζουν με τη φιλοσοφία μας για το καλό φαγητό.