Εύκολη μηλόπιτα στο μπλέντερ
Υπάρχουν κάποιες συνταγές που μόλις αρχίσουν να ψήνονται καταλαβαίνεις αμέσως ότι μπήκε φθινόπωρο. Η μυρωδιά του μήλου με την κανέλα είναι μία από αυτές.
Αυτή η μηλόπιτα είναι από τις συνταγές που μου αρέσουν περισσότερο για έναν πολύ απλό λόγο: δεν χρειάζεται σχεδόν καμία προετοιμασία.
όλα ξεκινάνε στο μπλέντερ
Τα δύο πρώτα μήλα μπαίνουν κατευθείαν στο μπλέντερ μαζί με τα βασικά υλικά της συνταγής. Έτσι γίνεται μέρος του ίδιου του μείγματος και δίνει υγρασία και γεύση σε κάθε κομμάτι.
Δεν χρειάζεται μίξερ, πολλά μπολ ή ιδιαίτερη τεχνική. Θέλει μόνο προσοχή όταν μπει το αλεύρι: ελάχιστο ανακάτεμα, ίσα μέχρι να ενσωματωθεί.
τα κομμάτια μήλου κάνουν τη διαφορά
Το τρίτο μήλο δεν το πολτοποιούμε. Το κόβουμε σε μικρά κυβάκια και το προσθέτουμε στο τέλος.
Αυτό είναι που κάνει κάθε κομμάτι πιο ζουμερό και δίνει πραγματική υφή μήλου στο εσωτερικό. Όταν κόψεις τη μηλόπιτα, τα μικρά κομμάτια μήλου είναι εκεί και κάνουν τη διαφορά από ένα απλό κέικ.
μόνο άχνη από πάνω
Δεν χρειάζεται βαρύ topping. Αφήνουμε τη μηλόπιτα να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα στον φούρνο και, μόλις κρυώσει λίγο, βάζουμε από πάνω μια γενναιόδωρη στρώση άχνης.
Απλό, σπιτικό και ακριβώς όσο χρειάζεται.
η μηλόπιτα για τις εύκολες μέρες
Είναι ιδανική όταν θέλεις ένα γλυκό για τον καφέ, για το σπίτι ή για εκείνη τη στιγμή που έχεις μήλα στην κουζίνα και θέλεις να φτιάξεις κάτι χωρίς να μπλέξεις με πολλές διαδικασίες.
Μπλέντερ, ένα ταψάκι και λίγα λεπτά προετοιμασίας. Μετά αναλαμβάνει ο φούρνος — και το σπίτι αρχίζει να μυρίζει μήλο και κανέλα.
