29 February 2024

Χοιρινό μπούτι με σούπερ γευστική μαρινάδα

Χοιρινό μπούτι με σούπερ γευστική μαρινάδα

Μια υπέροχη συνταγή για να κάνεις τους πάντες να γλύφουν τα δάχτυλά τους… Χοιρινό μπούτι λοιπόν ζουμερό και πεντανόστιμο…με μια μαρινάδα που θα λατρέψεις, εύκολο και σούπερ γευστικό μια υπέροχη επιλογή για κάθε γιορτινό τραπέζι…

Χοιρινό μπούτι με σούπερ γευστική μαρινάδα

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: Κρέας, ΧοιρινόΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Servings

4

servings
Prep time
Cooking time

3

hours 

20

λεπτά
Calories

kcal

Συστατικά

  • 3 κιλά Χοιρινό μπούτι

  • 4 σκελίδες Σκόρδο

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

  • Φρέσκο δεντρολίβανο

  • 600γρ Πατάτες baby

  • Για τη μαρινάδα
  • 1 κουτ σούπας μέλι

  • 40ml Σάλτσα σόγιας

  • 30ml Κρέμα βαλσάμικο

  • 1 κουτ γλυκού Τζίντζερ

  • 1 κουτ γλυκού Κορνφλάουρ

  • 150ml Νερό

  • 1 σκελίδα Σκόρδο

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

Οδηγίες

  • Για τη μαρινάδα
    Ετοιμάζουμε πρώτα τη μαρινάδα. Βάζουμε στο μούλτι το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, την κρέμα βαλσάμικου, το τζίντζερ, το κορνφλάουρ, το νερό, αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο να ομοιογενοποιηθούν.
    Το αφήνουμε στην άκρη.
  • Για το κρέας
    Βάζουμε το χοιρινό σε ένα ταψί ή σε μια γάστρα και με ένα μαχαίρι κάνουμε τρυπούλες, τοποθετούμε μέσα κομματάκια σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο. Ρίχνουμε τη μαρινάδα από πάνω να πάει παντού και το αφήνουμε στο ψυγείο για δυο ώρες.
  • Πλένουμε καλά τις πατάτες ρίχνουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο και τις τοποθετούμε στο ταψί. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε περίπου 3 ώρες ανάλογα τον φούρνο.
    Καλή επιτυχία.
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »