Πασχαλινά Τσουρέκια λαγουδάκια
Αν είσαι μαμά, θεία ή έστω νονά σου έχω την καλύτερη ιδέα για φέτος το Πάσχα…φτιάξε αυτά τα απίθανα λαγουδάκια με τα παιδάκια σου και χτίσε τους μια γλυκιά ανάμνηση… Αγόρασε κουτάκια και μια όμορφη κορδέλα και θα είναι το καλύτερο πασχαλινό δώρο.
Η επιτυχία για αυτά τα όμορφα λαγουδάκια θα εξαρτηθεί από την υπομονή σου στο να περιμένεις να φουσκώσει η ζύμη η οποία είναι πολύ βουτυρένια και μην τη φοβηθείς καθόλου…τα υπόλοιπα είναι όλα εύκολα και στα γράφω παρακάτω αναλυτικά. Θα σοκαριστείς από τη μυρωδιά όταν ψήνονται και φυσικά από τη γεύση όταν με την πρώτη δαγκωνιά θα εμφανιστεί η λαχταριστή σοκολάτα.. Η συνταγή βγάζει 6 λαγουδάκια και παρακάτω θα βρεις ακριβώς τα γραμμάρια.
Καλό Πάσχα με υγεία , αγάπη και γεμάτη ζωή!!!
Η συνταγή δική σου με αγάπη…
#enjoy_the_moment
Πασχαλινά Τσουρέκια λαγουδάκια
6
μερίδες3
hours–
kcalΣυστατικά
460γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
120γρ Καστανή Ζάχαρη
250γρ Βούτυρο Αγελαδινό
12γρ Μαγιά ξηρή
60ml (χλιαρό) Γάλα
6 τετραγωνάκια Κουβερτούρα σοκολάτα
Οδηγίες
- Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει, λιώνουμε τη μαγιά μέσα στο χλιαρό γάλα και το προσθέτουμε μέσα στο μείγμα. Σιγά σιγά ενσωματώνουμε το αλεύρι, χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη που δε θα κολλάει στα χέρια.
Κατεβάζουμε από το μίξερ δουλεύουμε λίγο με τα χέρια (αν χρειαστεί λίγο αλεύρι προσθέτουμε) σκεπάζουμε και αφήνουμε για μιάμιση ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. - Αφού φουσκώσει κάνουμε μια μπαλίτσα και μέσα βάζουμε ένα κομμάτι σοκολάτα κλείνουμε σαν μπουκάκι και πλάθουμε μπαλίτσα, τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και φτιάχνουμε άλλη μια λίγο πιο μικρή (χωρίς σοκολάτα μέσα) το τοποθετούμε από πάνω από την κοιλίτσα.
Συνεχίζουμε με τα αυτάκια πλάθουμε μια μακρόστενη μπαλίτσα (βλεπε φωτο) και κόβουμε στη μέση. Τοποθετούμε από πάνω από το κεφαλάκι και το λαγουδάκι είναι έτοιμο.
Σειρά τα ματάκια μπορείς να βάλεις κόκκους από πιπέρι αλλά καλύτερα σταγόνες σοκολάτας (μην το φάει κανένα παιδάκι).
Συνεχίζεις την ίδια διαδικασία για όλα τα λαγουδάκια. - Αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσουν. Αλείφουμε με ένα πινελάκι γάλα και τα ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170. Εμένα μου βγήκαν 6 λαγουδάκια η κοιλίτσα=60γρ το κεφάλι=40γρ και τα αυτάκια=20γρ ουρίτσα =10γρ ελπίζω να σε βοήθησα ότι χρειαστείς άφησε μου το σχόλιο σου…
Καλό Πάσχα με υγεία !
