22 February 2024

Πασχαλινά Τσουρέκια λαγουδάκια

Πασχαλινά Τσουρέκια λαγουδάκια

Αν είσαι μαμά, θεία ή έστω νονά σου έχω την καλύτερη ιδέα για φέτος το Πάσχα…φτιάξε αυτά τα απίθανα λαγουδάκια με τα παιδάκια σου και χτίσε τους μια γλυκιά ανάμνηση… Αγόρασε κουτάκια και μια όμορφη κορδέλα και θα είναι το καλύτερο πασχαλινό δώρο.

Η επιτυχία για αυτά τα όμορφα λαγουδάκια θα εξαρτηθεί από την υπομονή σου στο να περιμένεις να φουσκώσει η ζύμη η οποία είναι πολύ βουτυρένια και μην τη φοβηθείς καθόλου…τα υπόλοιπα είναι όλα εύκολα και στα γράφω  παρακάτω αναλυτικά. Θα σοκαριστείς από τη μυρωδιά όταν ψήνονται και φυσικά από τη γεύση όταν με την πρώτη δαγκωνιά θα εμφανιστεί η λαχταριστή σοκολάτα.. Η συνταγή βγάζει 6 λαγουδάκια και παρακάτω θα βρεις ακριβώς τα γραμμάρια.

Καλό Πάσχα με υγεία , αγάπη και γεμάτη ζωή!!!

Η συνταγή δική σου με αγάπη…
#enjoy_the_moment

Πασχαλινά Τσουρέκια λαγουδάκια

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΤσουρέκιαΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

6

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

3

hours 
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 460γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 120γρ Καστανή Ζάχαρη

  • 250γρ Βούτυρο Αγελαδινό

  • 12γρ Μαγιά ξηρή

  • 60ml (χλιαρό) Γάλα

  • 6 τετραγωνάκια Κουβερτούρα σοκολάτα

Οδηγίες

  • Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει, λιώνουμε τη μαγιά μέσα στο χλιαρό γάλα και το προσθέτουμε μέσα στο μείγμα. Σιγά σιγά ενσωματώνουμε το αλεύρι, χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη που δε θα κολλάει στα χέρια.
    Κατεβάζουμε από το μίξερ δουλεύουμε λίγο με τα χέρια (αν χρειαστεί λίγο αλεύρι προσθέτουμε) σκεπάζουμε και αφήνουμε για μιάμιση ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
  • Αφού φουσκώσει κάνουμε μια μπαλίτσα και μέσα βάζουμε ένα κομμάτι σοκολάτα κλείνουμε σαν μπουκάκι και πλάθουμε μπαλίτσα, τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και φτιάχνουμε άλλη μια λίγο πιο μικρή (χωρίς σοκολάτα μέσα) το τοποθετούμε από πάνω από την κοιλίτσα.
    Συνεχίζουμε με τα αυτάκια πλάθουμε μια μακρόστενη μπαλίτσα (βλεπε φωτο) και κόβουμε στη μέση. Τοποθετούμε από πάνω από το κεφαλάκι και το λαγουδάκι είναι έτοιμο.
    Σειρά τα ματάκια μπορείς να βάλεις κόκκους από πιπέρι αλλά καλύτερα σταγόνες σοκολάτας (μην το φάει κανένα παιδάκι).
    Συνεχίζεις την ίδια διαδικασία για όλα τα λαγουδάκια.
  • Αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσουν. Αλείφουμε με ένα πινελάκι γάλα και τα ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170. Εμένα μου βγήκαν 6 λαγουδάκια η κοιλίτσα=60γρ το κεφάλι=40γρ και τα αυτάκια=20γρ ουρίτσα =10γρ ελπίζω να σε βοήθησα ότι χρειαστείς άφησε μου το σχόλιο σου…

    Καλό Πάσχα με υγεία !
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »