16 June 2024

Σπαγγέτι με κουνουπίδι

Σπαγγέτι με κουνουπίδι

Είναι υγιεινό, είναι διαφορετικό και είναι πεντανόστιμο!!! Αν αγαπάς το κουνουπίδι και είσαι και μακαρονάς αυτή είναι η συνταγή… και σίγουρα θα τη λατρέψεις..Σπάγγετι κουνουπίδι και σου υπόσχομαι το πάντρεμα τους είναι μοναδικό…

Σπαγγέτι με κουνουπίδι

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΖυμαρικάΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Servings

2

servings
Prep time
Cooking time

30

λεπτά
Calories

kcal

Συστατικά

  • 1 μεσσαίο (με τα φύλλα του) Κουνουπίδι

  • 120 ml Γάλα

  • 200γρ Φρέσκα μανιτάρια

  • 120 γρ Τυριά mix

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

  • 1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο

  • 500γρ Ζυμαρικά

Οδηγίες

  • Αρχικά πλένουμε καλά το κουνουπίδι, ψιλοκόβουμε τα φύλλα του και τα μανιτάρια.
    Τα σοτάρουμε με το ελαιόλαδο για 10 λεπτά να μαραθούν. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Βάζουμε τα μπουκετάκια από το κουνουπίδι σε μια κατσαρόλα μαζί με το γάλα και τα βράζουμε για 15 λεπτά. Βράζουμε τα ζυμαρικά.
    Αφού βράσει το κουνουπίδι ρίχνουμε το τυρί και πολτοποιούμε με το μπίμερ μέσα στην κατσαρόλα να γίνει μια βελούδινη κρέμα. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.
    Σερβίρουμε με άφθονα φύλλα από το κουνουπίδι και τα μανιτάρια.
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »