Σουφλέ σε 20 λεπτά
Σουφλέ σε 20 λεπτά
Course: Ζυμαρικά
Servings
3
servingsPrep time
Cooking time
20
minutesCalories
–
kcalΣυστατικά
500γρ (πένες) Ζυμαρικά
2 σκελίδες Σκόρδο
300γρ Τυριά mix
300γρ (ψιλοκομμένη) Πανσέτα
2 κουτ σούπας Βούτυρο
500γρ Κρέμα Γάλακτος
Αλάτι
Πιπέρι
Οδηγίες
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε. Ανάβουμε το φούρνο στους 180οC. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το σκόρδο με την πανσέτα. Ρίχνουμε τη μισή κρέμα γάλακτος και τα μισά τυριά και προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Βουτυρώνουμε καλά ένα μεγάλο πυρέξ και ρίχνουμε μέσα τα βρασμένα ζυμαρικά με το μείγμα της κατσαρόλας. Τα ισιώνουμε από πάνω, ρίχνουμε στην επιφάνεια τα υπόλοιπα τυριά και περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα. Τα ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να λιώσει το τυρί.
