Ποντιακή σούπα Τανέα
Αγαπημένη ποντιακή σούπα
- Recipe Petros Maounatzis
- Sots Antonis Tzoumas
Ποντιακή σούπα Τανέα
Κατηγορία: ΣούπεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: ΕύκοληΜερίδες
4
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
30
λεπτάΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
1/2 κούπα Κορκότο
1/2 Γιαούρτι (στραγγιστό)
3 κ.σ. Ελαιόλαδο
λίγα φύλλα Δυόσμο
Οδηγίες
- Σε νερό που βράζει ρίχνουμε το κορκότο και το αφήνουμε να βράσει για περίπου δεκαπέντε λεπτά.
- Το βάζουμε σε πιάτο ( μια μερίδα ) και προσθέτουμε το, γιαούρτι, το διαλύω και το επιστρέφω στην κατσαρόλα …
- Σε ένα μικρό τηγανάκι ζεσταίνω το λάδι και τσιγαρίζω τον δυόσμο για περίπου τρία λεπτά , ρίχνω το μείγμα στην κατσαρόλα , στο τέλος προσθέτω λίγο αλάτι και πιπέρι …
