Κοτόπουλο με ρεβύθια στο φούρνο

Ψάχνετε για ένα πιάτο που συνδυάζει γεύση, υγεία και ευκολία; Μην ψάχνετε άλλο! Το κοτόπουλο με ρεβύθια είναι εδώ για να σας λύσει τα χέρια. Αυτή η συνταγή είναι η τέλεια λύση για ένα γρήγορο, υγιεινό και πεντανόστιμο γεύμα που θα εντυπωσιάσει τόσο την οικογένεια όσο και τους φίλους σας.

Τα οφέλη της συνταγής:

• Γρήγορη προετοιμασία – ιδανική για πολυάσχολες μέρες
• Υγιεινή επιλογή – συνδυάζει πρωτεΐνη από το κοτόπουλο και φυτικές ίνες από τα ρεβύθια
• Ευέλικτη – μπορείτε να προσαρμόσετε τα μπαχαρικά στις προτιμήσεις σας

Τα βασικά υλικά:

Η συνταγή μας περιλαμβάνει απλά υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Τα βασικά συστατικά είναι:

• Στήθος κοτόπουλου
• Ρεβύθια
• Κρεμμύδι και σκόρδο

Μυστικά επιτυχίας:

• Χρησιμοποιήστε ποιοτικό ελαιόλαδο για περισσότερη γεύση
• Μην παραλείψετε το ταχίνι και τη μουστάρδα – προσθέτουν βάθος στη γεύση
• Ο χυμός λεμονιού στο τέλος δίνει μια ευχάριστη φρεσκάδα

Βήμα-βήμα οδηγίες:

1. Προετοιμασία υλικών:
   • Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους
   • Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι
   • Λιώστε το σκόρδο
2. Προετοιμασία του ταψιού:
   • Τοποθετήστε τα ρεβύθια, το κρεμμύδι και το κοτόπουλο στο ταψί
   • Προσθέστε αλάτι και πιπέρι
3. Ετοιμασία της σάλτσας:
   • Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, νερό, μουστάρδα, ταχίνι, χυμό λεμονιού και κάρυ
4. Συνδυασμός υλικών:
   • Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα υλικά στο ταψί
5. Ψήσιμο:
   • Σκεπάστε το ταψί
   • Ψήστε στους 180°C για 50 λεπτά
6. Τελικό στάδιο:
   • Βγάλτε το φαγητό από το φούρνο
   • Προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό
7. Σερβίρισμα:
   • Μοιράστε το φαγητό σε πιάτα
   • Σερβίρετε ζεστό

Κοτόπουλο με ρεβύθια στο φούρνο

Recipe by Πέτρος Μαούνατζης

Cuisine: ΕλληνικήDifficulty: εύκολο

Μερίδες

2

μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας

50

minutes

Χρόνος μαγειρέματος

10

minutes

Συστατικά

• 500γρ στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους

• 200γρ ρεβύθια, προβρασμένα

• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

• 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες

• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

• 1/2 φλιτζάνι νερό

• 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ σε σκόνη

• 1 κ.γ. ταχίνι

• 1 κ.γ. μουστάρδα

• Χυμός από 1 λεμόνι

• Αλάτι και πιπέρι

• Μαϊντανός

Οδηγίες

• Σε ένα ταψί βάζουμε τα ρεβύθια, το κρεμμύδι, το κοτόπουλο, αλάτι και πιπέρι.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι, το νερό, τη μουστάρδα, το ταχίνι, το λεμόνι και το κάρυ.
• Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το φαγητό , Σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 180°C για 50 λεπτά.
• Τέλος, προσθέτουμε τον μαϊντανό και σερβίρουμε.