18 June 2024

Ελαφρύ σουφλέ πατάτας με γιαούρτι

Ένα πεντανόστιμο ελαφρύ φαγητό που θα φας με λίγες θερμίδες. Μπεσαμέλ από γιαούρτι πατατούλες βραστές  και όλα αυτά μέσα σε ένα ταψί ψημένα στο φούρνο με μπόλικα τυράκια… μια σκέτη απόλαυση!!!!

Ελαφρύ σουφλέ πατάτας με γιαούρτι

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΟρεκτικάΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • Για την μπεσαμέλ
  • 500γρ (2% ή 5%) Γιαούρτι

  • 2 κουτ σούπας Φρυγανιά Τριμμένη

  • 2 Αυγά

  • Πιπέρι

  • Αλάτι

  • Για το σουφλέ
  • 4 κομμένες ροδέλες Πατάτες

  • Ελαιόλαδο

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

  • Για πασπάλισμα
  • 100γρ Τυριά mix

Οδηγίες

  • Αρχικά βράζουμε τις πατάτες να μαλακώσουν για 15′ λεπτά. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά ελαφρά με ένα πιρούνι και προσθέτουμε το γιαούρτι, τη φρυγανιά, αλάτι και πιπέρι.
    Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  • Στρώνουμε τις βρασμένες πατάτες σε ένα ταψάκι και με ένα κουτάλι απλώνουμε το μείγμα γιαουρτιού από πάνω και πασπαλίζουμε μπόλικα τυράκια.
    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180′ για 35-40 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα από πάνω.
    Αφήνουμε να κρυώσει και απολαμβάνουμε!

Συνταγή Video

About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »