20 June 2024

Γαριδόσουπα

Γαριδόσουπα

Αν αγαπάς τις γαρίδες και αγαπάς και τις σούπες θα σε κάνω πολύ ευτυχισμένο με αυτήν τη συνταγή.Τόση ευτυχία ένιωσα και εγώ, ένα καταπληκτικό πάντρεμα ερωτικό θα έλεγα αφού η γεύση θα σου μείνει για πάντα σαν τον πρώτο έρωτα σου.

Υπέροχη γεύση με το λεμόνι και τον άνηθο να απογειώνουν αυτό το πιάτο.Μην ξεχνάς ποτέ η ευτυχία εξαρτάται από λίγα πράγματα …. ένα φαγητό, ένα τραγούδι, μια βόλτα στη θάλασσα ή ακόμα και ένα Χριστουγεννιάτικο δέντρο στολισμένο για μένα είναι ευτυχία.

Η συνταγή δική σας με αγάπη

Γαριδόσουπα

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: Σούπες, ΨάριΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

2

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

40

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 500γρ Γαρίδες

  • 3 καρότα

  • 1 Κρεμμύδι

  • ψιλοκομμένο Άνηθο

  • 1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο

  • Αλάτι

  • Φρέσκο πιπέρι

  • Μπαχάρι

Οδηγίες

  • Πλένουμε τις γαρίδες και τις ζεματίζουμε σε 1,5 λίτρο νερό για 3-4 λεπτά τις στραγγίζουμε κρατώντας το γαριδόζουμο.
    Βάζουμε το γαριδόζουμο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά προς δυνατή.
    Τρίβουμε το καρότο και το κρεμμύδι κατευθείαν στην κατσαρόλα προσθέτουμε το λάδι και βράζουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
  • Προσθέτουμε το ρύζι τις γαρίδες και αλάτι και βράζουμε για αλλά 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει πολύ καλά το ρύζι κ να χυλώσει η σούπα. Οι γαρίδες μας θα είναι παραβρασμένες αλλά δε μας πειράζει καθότι θα έχουμε δώσει όλη τη γεύση τους στη σούπα. Αποσύρουμε κ προσθέτουμε τα μπαχαρικά κ τον άνηθο.
    Σερβίρετε με λεμόνι και ιδανικά με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
    Καλή επιτυχία!!!
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »