29 February 2024

Veggie τάρτα σοκολάτας με ταχίνι

Veggie τάρτα σοκολάτας με ταχίνι

Ειναι πεντανόστιμη !!

Veggie τάρτα σοκολάτας με ταχίνι

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΤάρτεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

8

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

1

hour 

20

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • Για τη ζύμη
  • 50 γρ Χυμό Πορτοκαλιού

  • 70 γρ Ελαιόλαδο

  • 60 γρ Ζάχαρη Άχνη

  • από 1 πορτοκάλι Ξύσμα πορτοκαλιού

  • 200 γρ Αλεύρι (γ.ο.χ.)

  • 30 γρ Φουντούκια

  • Για τη γέμιση
  • 200 γρ. Κουβερτούρα

  • 200 ml Γάλα καρύδας

  • 2 κ.σ. Ταχίνι

  • 3 κ.σ. Μέλι

Οδηγίες

  • Για τη ζύμη
    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170oC.
    Βάζουμε στο μίξερ τα φουντούκια με 1 κουταλιά της σούπας από την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη.
    Βάζουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα πορτοκαλιού και την υπόλοιπη άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα
  • Προσθέτουμε στο μπολ το αλεύρι και το μείγμα με το φουντούκι, ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια, ανοίγουμε με τη βοήθεια ενός πλάστη τη ζύμη σε στρογγυλό σχήμα και την τοποθετούμε με προσοχή μέσα στην ταρτιέρα..
    Τρυπάμε όλη την επιφάνεια (και τα πλαϊνά) με ένα πιρούνι.
    Καλύπτουμε τη ζύμη με μεμβράνη, τη γεμίζουμε με βάρος.
    Ψήνουμε για 20 λεπτά και αφαιρούμε τη μεμβράνη με το βάρος.
  • Για τη γέμιση
    Λιώνουμε την κουβερτούρα με μέθοδο μπεν μαρί..και μέσα στον μπολ βάζουμε το ταχίνι, το γάλα, το μέλι και ανακατεύουμε καλά…
    το ρίχνουμε μέσα στην τάρτα … αφήνουμε στο ψυγείο για δύο ώρες και σερβίρω
    χχχ
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »