Red velvet cake muffins
Υπέροχα μαφινς γεμιστά με κρέμα και κατακόκκινο χρώμα είναι μια υπέροχη επιλογή για πρωινό Χριστουγέννων. Πεντανόστιμα και με υπέροχη διαδικασία που θα εντυπωσιάσουν τους πάντες. Ένας συνδυασμός γεύσεων μοναδικός…δες τη συνταγή παρακάτω…
Red velvet cake muffins
Course: ΚέικCuisine: ΑμερικάνικηDifficulty: Μέτρια
Servings
–
servingsPrep time
Cooking time
20
minutesCalories
–
kcalΣυστατικά
1 συσκευασία Μπισκότα ΟΡΕΟ
250γρ Τυρί κρέμα
2 κούπες Αλεύρι
3 κουτ γλυκού Κακάο
2 Κρόκους
1/2 κουτ γλυκού Μαγειρική Σόδα
1/2 κουτ γλυκού Αλάτι
1 κούπα Ζάχαρη
1 κούπα (λιωμένο) Βούτυρο
3/4 κούπα Κρέμα Γάλακτος
3 κουτ γλυκού κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
1 κουτ σούπας ξύδι
1 Βανίλια
Οδηγίες
- Αρχικά ανοίγω τα μπισκότα και βγάζω την κρέμα και τη βάζω σε ένα μπολ, κρατάω τα μπισκότα στην άκρη. Προσθέτω το τυρί κρέμα, την κρέμα από τα μπισκότα ανακατεύω και τα κάνω μπαλάκια, τα βάζω σε ένα ταψί και τα τοποθετώ ψυγείο.
- Χτυπάω βούτυρο με ζάχαρη, προσθέτω τους κρόκους, το κακάο, τη σόδα, την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, τη βανίλια, το ξύδι και το χρώμα ζαχαροπλαστικής. Κοσκινίζω το αλεύρι και το προσθέτω στο μείγμα. Ανακατεύω με μια μαρίζ και με ένα κουτάλι τοποθετώ σε φορμάκια. Βγάζω τα μπαλάκια τυριού από το ψυγείο και τα τοποθετώ πάνω από τη ζύμη πιέζοντας προς τα μέσα.
Κλείνω με μπισκότο.
Ψήνω για 12 λεπτά στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.
