16 June 2024

cookies με σταφίδες και σοκολάτα

cookies με σταφίδες και σοκολάτα

Τα λόγια είναι λίγα για να περιγράψουν την εικόνα και κυρίως τη γεύση…

Μοναδικά, ανεπανάληπτα, cookies γεμιστά με σοκολάτα και σταφίδες που θα σε μαγέψουν …είναι τα ποιο νόστιμα cookies , το μυστικό φυσικά κρύβεται στο φρέσκο αγελαδινό βούτυρο Κερκύρας….Χρησιμοποίησε καλό βούτυρο και πίστεψε με θα είναι τα καλύτερα  που έχεις φτιάξει….Εύκολα με λίγα υλικά και απίστευτα νόστιμα ….

Η συνταγή δική σου με αγάπη…..#enjoy_the_moment

cookies με σταφίδες και σοκολάτα

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: Cookies, ΓλυκάΚουζίνα: ΑμερικάνικηΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

40

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 400γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 170γρ Βούτυρο Αγελαδινό

  • 100γρ Ζάχαρη Άχνη

  • 1 αυγό

  • 1 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ

  • 1 Βανίλια

  • 80γρ Σταγόνες σοκολάτας

  • 100γρ Σταφίδες


Οδηγίες

  • Xτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Ρίχνουμε τo αυγό και χτυπάμε για να ομογενοποιηθεί. Προσθέτουμε τη βανίλια και στη συνέχεια χαμηλώνουμε την ταχύτητα στο μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα, αλεύρι μπέκιν σιγά σιγά, περιμένοντας πάλι να ομογενοποιηθεί κάθε δόση, προτού προσθέσουμε την επόμενη.

  • Όταν ενσωματωθεί όλο το μείγμα του αλευριού, σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας και τις σταφίδες, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
    Αν χρειαστεί λίγο αλεύρι παραπάνω βάζουμε μέχρι η ζύμη να μην κολλάει. Σ’ ένα ταψί, στρώνουμε χαρτί ψησίματος, κάνουμε μπαλάκια και τα πατάμε λίγο με το χέρι μας, αφήνουμε μεταξύ τους κενό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να πάρουν χρώμα, περίπου 15 λεπτά.
    Καλή επιτυχία!
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »