Πίτα πατάτας με μανιτάρια
Πίτα πατάτας με μανιτάρια
Κατηγορία: ΠίτεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες
3
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
50
λεπτάΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
5 μεγάλες Πατάτες
3 κουτ σούπας Αλεύρι
1 μικρό ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
1 ψιλοκομμένο Πράσο
200 γρ Μανιτάρια
6-7 Ντοματίνια
500 ml Γάλα
1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Οδηγίες
- Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν περίπου 20 λεπτά. Τις στραγγίζουμε και τις πολτοποιούμε προσθέτοντας τις 2 κουταλιές σούπας αλεύρι.
Τις κάνουμε σαν ζύμη και τις στρώνουμε κάτω στο ταψί. Σε ένα τηγανάκι σοτάρουμε το πράσο με το κρεμμύδι για 3 λεπτά, ρίχνουμε τα μανιτάρια, τα ντοματίνια, αλάτι, πιπέρι. Προσθέτουμε μια κουταλιά αλεύρι ανακατεύουμε και ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα μέχρι να δέσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και βάζουμε το μείγμα πάνω από τη ζύμη της πατάτας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30 λεπτα.
