6 Μυστικά για τέλεια πίτσα !
Η πίτσα είναι το πιο γνωστό σνακ σε όλο τον πλανήτη , με πάρα πολλές παραλλαγές , και με τεράστια ιστορία … εγώ σου έχω 6 μυστικά που θα κάνουν την πίτσα σου καλύτερη
- Το αλεύρι για την πίτσα πρέπει να είναι σκληρό.
- Το νερό που θα ζυμωθεί η πίτσα πρέπει να είναι κρύο
- Το πάχος της ζύμης μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις προτιμήσεις του καθενός. Άλλοι προτιμούν την πίτσα πολύ λεπτή κι άλλοι αντίθετα αρκετά χοντρή. Πάντως το κλασικό πάχος είναι περίπου μισό εκατοστό. ..
- Πριν προσθέσεις τα οτιδήποτε πάνω από τη σάλτσα βάλε λίγο τριμμένο τυρί για να σταθεροποιήσεις τα υλικά σου.
- Ανακατεύεις σε ένα μπωλ ελαιόλαδο με αλεύρι, απλώνεις το μείγμα αυτό στο ταψί και στρώνεις τη πίτσα. Αυτό θα κάνει την ζύμη τραγανή στο κάτω μέρος.
- Βάλε ένα ταψί ανάποδα και άσε το να πυρώσει στον φούρνο και μετά ψήσε την πίτσα σου εκεί , θα ξεροψηθεί από κάτω και θα είναι τέλειο !!
Εγώ σου έχω μια πρόταση για μια εύκολη πίτσα μόλις σε 12 λεπτά ..
