Ψαρόσουπα της Λένας
Οι ψαρόσουπες αποτελούν έδεσμα εξαιρετικής διατροφικής αξίας και αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής, έχουν μεγάλη θρεπτική αξία και είναι η καλύτερη επιλογή για το Χειμώνα. Παρακάτω θα βρεις μια απλή ψαρόσουπα γεμάτη βιταμίνες και θα τη φτιάξεις γρήγορα με πολύ λίγα υλικά. Ψάρι επιλέγεις ότι αγαπάς….
Η συνταγή δική σου με αγάπη…
#enjoy_the_moment
Ψαρόσουπα της Λένας
Κατηγορία: ΨάριΔυσκολία συνταγής: ΜέτριαΜερίδες
2
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
50
λεπτάΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
1 (500γρ) Κοκκινόψαρο
1 κούπα Ρύζι για σούπα
3 κομμένα καρότα
1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
2 κομμένες Πατάτες
Σέλινο
500ml Ζωμό λαχανικών
από 1 λεμόνι Φρέσκο χυμό λεμονιού
1 σφηνάκι Ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι
Οδηγίες
- Βάζουμε το ζωμό λαχανικών σε μια κατσαρόλα να βράσει καθαρίσουμε το ψάρι και τα λαχανικά, αφού βράσει ρίχνουμε όλα τα λαχανικά να πάρουν μια βράση προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψάρι μαζί με ένα λίτρο νερό κ τα αφήνουμε να βράσουν 25 λεπτά περίπου. - Αφού έχουν βράσει, βγάζουμε προσεχτικά το ψάρι να μη σπάσει, (αν νομίζεις ότι έχουν φύγει κοκκαλάκια πέρασε το ζωμό από σήτα) ρίχνουμε το ρύζι κ το αφήνουμε να βράσει περίπου 10-12 λεπτά (αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό), συγχρόνως καθαρίζουμε το ψάρι κ όταν είναι έτοιμο το ρύζι το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα ανακατεύουμε προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και λεμόνι.
Καλή επιτυχία.
4 Comments
Καλημέρα σας, νόστιμες συνταγές. Το κεφάλι του σολωμου γινεται σούπα? Ευχαριστώ πολύ για τις υπέροχες συνταγές.
Γειά σας κυρία Χρύσα, σας ευχαριστούμε για τα καλά σας λόγια. φυσικά γίνεται σούπα το κεφάλι του σολομού.
i love you recipe i made the psarosoupa it was delisious
thank you !