Μπρουσκέτες στο φούρνο με λαχανικά
Μπρουσκέτες με λαχανικά λοιπόν εύκολες, νόστιμες και σίγουρα θα τις φτιάξεις πολλές φορές. Είναι η ευκολία του καλοκαιριού σου και μια δοκιμή θα σε πείσει !
Μπρουσκέτες στο φούρνο με λαχανικά
Course: ΣνακCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια
Μερίδες
3
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
30
minutesΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
6 φέτες Ψωμί
120γρ Τυρί φέτα
4 Αυγά
1 Μελιτζάνα
15 Ντοματίνια
Φρέσκο κρεμμύδι
1 Πιπεριά Φλωρίνης
1 Κολοκύθια
Αλάτι
Πιπέρι
Οδηγίες
- Αρχικά πλένουμε καλά τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κυβάκια. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε με ένα πιρόυνι.
Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, το κρεμμύδι, τη φέτα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Κόβουμε μερικές φέτες ψωμιού και τοποθετούμε πάνω το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
Καλή επιτυχία !
