Κουραμπιέδες Νηστίσιμοι |Χωρίς ζάχαρη
Οι κουραμπιέδες είναι από τα πιο νόστιμα εδέσματα των Χριστουγέννων. Δηλώνουν την έναρξη των γιορτών και είναι αγαπημένοι από μικρούς και μεγάλους.
Το όνομά τους προέρχεται από το περσικό Qurabiye, που σημαίνει μπισκότο, γλύκισμα από αλεύρι, βούτυρο και άχνη ζάχαρη. Σήμερα θα δεις νηστίσιμους κουραμπιέδες, χωρίς ζάχαρη, πανεύκολους και πεντανόστιμους!!!! Καλές γιορτές με υγεία!!
Κουραμπιέδες Νηστίσιμοι | Χωρίς ζάχαρη
Κατηγορία: Γλυκά, ΚουραμπιέδεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες
30
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
40
λεπτάΣυστατικά
200 γρ Σπορέλαιο
100 γρ Ελαιόλαδο
120 γρ (1 προς 1) Στέβια
2 Βανίλια
από 1 πορτοκάλι Ξύσμα πορτοκάλι
από 1 πορτοκάλι Χυμό Πορτοκαλιού
1/2 κουτ γλυκού Σόδα
550 γρ Αλεύρι
120 γρ ψημένο Αμύγδαλο
- Για πασπάλισμα
στέβια Ζάχαρη Άχνη
Οδηγίες
- Χτυπάμε το λάδι με τη στέβια. Προστέθουμε το ξύσμα πορτοκάλι. Στύβουμε το πορτοκάλι. Διαλύουμε 1/2 κγ μαγειρική σόδα στο χυμό πορτοκάλι και προσθέτουμε στο μείγμα. Βάζουμε 2 βανίλιες, ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε 550 γρ αλεύρι με 1 κγ μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα μας. Ανακατεύουμε στο τέλος με τα χέρια μας να ενωθούν όλα τα υλικά καλά. Προσθέτουμε αμύγδαλα ψημένα, ολόκληρα η κομμάτια, όπως μας αρέσει.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά πασπαλίζουμε ανθόνερο και ρίχνουμε ζάχαρη άχνη στέβια. Καλή επιτυχία.
