Κοτόσουπα
Μια υπέροχη βελούδινη σούπα που μπορείς να χρησιμοποιήσεις το κοτόπουλο που σου έμεινε από την προηγούμενη μέρα. Πεντανόστιμη και πολύ εύκολη ! Σίγουρα τέτοια σούπα δεν έχεις ξανά δοκιμάσει μια δοκιμή θα σε πείσει! Ιδανική για το κρύο που έρχεται αυτές τις μέρες.
Κοτόσουπα
Κατηγορία: ΣούπεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: ΜέτριαΜερίδες
2
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
20
λεπτάΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
300γρ μαγειρεμένο (ψητο -στήθος) Κοτόπουλο
1 λίτρο Ζωμό κοτόπουλο
1 κουτ σούπας Ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
1 φλιτζάνι κομμένα σε κύβους καρότα
2 σκελίδες Σκόρδο
1 φλιτζάνι Τυρί κρέμα
1/2 φλιτζάνι με χαμηλά λιπαρά Κρέμα Γάλακτος
2 φλιτζάνια Ζυμαρικά
μερικά φύλλα Σέλινο
- Για σερβίρισμα
1/2 φλιτζάνι Παρμεζάνα
Οδηγίες
- Σοτάρετε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα.
Προσθέστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και συνεχίστε το μαγείρεμα για μερικά λεπτά.Προσθέστε το ζωμό, την κρέμα γάλακτος και το τυρί κρέμα.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. - Προσθέστε τα ζυμαρικά και σιγοβράστε την κρεμώδη κοτόσουπα μέχρι να ψηθούν τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι και σερβιρίστε με μπόλικη παρμεζανα!
