Κοτόπουλο με ζυμαρικά και λαχανικά
Ένα φαγητό που θα αγαπήσεις για την απλότητα του αλλά και την υπέροχη γεύση του! Κοτόπουλο με ζυμαρικά και μπόλικα λαχανικά, πανεύκολο και πολύ γρήγορο! Είναι το φαγητό που θα φτιάξεις στην καθημερινότητα σου αλλά και το φαγητό που θα στολίσει το κυριακάτικο τραπέζι σου!
Κοτόπουλο με ζυμαρικά και λαχανικά
Course: Κοτόπουλο, ΚρέαςDifficulty: Μέτρια
Servings
4
servingsPrep time
Cooking time
30
minutesCalories
–
kcalΣυστατικά
500γρ φιλέτο μπούτι Κοτόπουλο
1 Κρεμμύδι
2 καρότα
300γρ Μανιτάρια
7-8 Ντοματίνια
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
1 λίτρο Νερό
100γρ Αρακά
300γρ Σπανάκι
500γρ Κοχύλια ζυμαρικά
200γρ 5% Γιαούρτι
για σερβίρισμα Παρμεζάνα
Οδηγίες
- Σε μια βαθιά σοτάρουμε το ελαιόλαδο με το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, τα μανιτάρια και τα ντοματίνια σοτάρουμε καλά να ενωθούν οι γεύσεις. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και το νερό. Ρίχνουμε το σπανάκι και το αρακά και αφήνουμε να βράσουν για 10-12 λεπτά μέχρι να χυλώσει. Στο τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί.
