Καλαμάρι με κους κους

Οδηγίες

• Ψιλοκόβω τα λαχανικά μου και τα πλοκάμια από το καλαμάρι ..
  Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνω το ελαιόλαδο και τσιγαρίζω το σκόρδο με το κρεμμύδι …
  Στη συνέχεια προσθέτω τις πιπεριές τα ντοματάκια, τα μανιτάρια, τα πλοκάμια και συνεχίζω μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν.
  
• Αμέσως μετά βάζω στο φαγητό μου το κους κους και 2 ποτήρια με νερό και ανεβάζω τη θερμοκρασία μέχρι να πάρει μια βράση ….
  
• Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 … με ένα κουτάλι γεμίζω προσεκτικά τα καλαμάρια μου με τη γέμιση και τα βάζω σε ένα ταψί, τη γέμιση που περισσεύει τη ρίχνω και αυτήν μέσα στο ταψί … ψήνω στον φούρνο για 40 λεπτά.