29 February 2024

Χριστουγεννιάτικα Brownies

Χριστουγεννιάτικα Brownies

Χριστουγεννιάτικα Brownies

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΚέικΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

4

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας

30

λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος

40

λεπτά
Θερμίδες

300

kcal

Συστατικά

  • 225γρ (55%-75%) Κουβερτούρα σοκολάτα

  • 225 γρ Βούτυρο

  • 300γρ Ζάχαρη

  • 3 Φρέσκα αυγά

  • 1κουτ σούπας Βανίλια

  • 100γρ Αλεύρι

  • Για την επικάλυψη
  • 100γρ (55%-75%) Κουβερτούρα σοκολάτα

  • 30γρ Βούτυρο

  • 50γρ Ζάχαρη Άχνη

  • 75ml Κρέμα Γάλακτος

  • 1 κ.γ. Μπέικιν Πάουντερ

  • 6 τεμάχια Γλυφιτζούρια μπαστούνια

  • 1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες

  • ΓΙΑ ΤΟ BROWNIES
    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνουμε σε ένα ταψί μια λαδόκολλα. Βάζουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο και λιώνουμε σε ένα μπεν μαρί. Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά μαζί για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
    Προσθέτουμε σιγά σιγά τη λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο, την βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Τέλος, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύομαι απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης. Ψήνουμε για 25 λεπτά περίπου.
  • Μέχρι να ψηθεί φτιάχνουμε την επικάλυψη. Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα μπεν μαρί. Όταν λιώσει αφαιρούμε από τη θερμότητα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη. θρυμμάτιζουμε με ένα μαχαίρι τα γλυφιτζούρια. Βγάζουμε το brownies από το φούρνο ρίχνουμε το μείγμα από τη σοκολάτα από πάνω και πασπαλίζουμε με τα θρυμματισμένα γλυφιτζούρια.
    Καλή επιτυχία.
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »