Τάρτα σοκολάτας

Πλησιάζει η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι μια γιορτή για τους περισσότερους….έτσι λοιπόν δεν θα μπορούσα να μην σου χαρίσω ένα γλυκό να φτιάξεις στον αγαπημένο σου.

Η δική μου εκδοχή βρίσκεται κάπου στη μέση, με το γνωστό αλλά αληθινό κλισέ, ότι αγαπάς τον άλλο κάθε μέρα ανεξαιρέτως…Είναι όμορφος ο έρωτας και δεν χρειάζεται να είναι αμοιβαίος πάντα… δεν αγαπάς για να αγαπηθείς μην κάνεις ποτέ αυτό το λάθος….βέβαια αν είναι αμοιβαίο το καμπανάκι της ευτυχίας χτυπάει κόκκινο. Λοιπόν μια τάρτα σοκολάτα με κόκκινο ρόδι για να δηλώσεις το πάθος σου, αν τώρα δεν έχεις ταίρι μη σκας πάμε μαζί να φάμε αυτήν την τέλεια τάρτα πάνω στον καναπέ και να δούμε την ταινία Me Before You…φόρεσε τις πιτζάμες σου και φύγαμε…

Η συνταγή δική σου με αγάπη!!!!

Τάρτα σοκολάτας

Recipe by Έλενα Χονδρογιάννη

Course: ΓλυκάDifficulty: Μέτρια

Μερίδες

8

μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας

Χρόνος μαγειρέματος

1

hour 

30

minutes

Συστατικά

• Για τη ζύμη της τάρτας

• 100γρ (παγωνένο κομμένο κυβάκια) Βούτυρο

• 80γρ Ζάχαρη

• 175γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 30γρ Κακάο

• Για τη γέμιση

• 200γρ Κουβερτούρα γάλακτος

• 80ml Κρέμα Γάλακτος

• 60 γρ Βούτυρο

• για στόλισμα Ρόδι

• για στόλισμα Μύρτιλα

Οδηγίες

• Για τη ζύμη της τάρτας
  Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι και το κακάο. Πλάθουμε μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για μια ώρα να ξεκουραστεί. Πασπαλίζουμε τη φόρμα με βούτυρο, κακάο, αλεύρι. Στρώνουμε τη ζύμη στη βάση του ταψιού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.
  
  
• Για τη γέμιση σοκολάτας
  Σε ένα μπεν μαρί βάζουμε το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, τη σοκολάτα και τα λιώνουμε. Αφού ψηθεί η τάρτα αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας από πάνω. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μια ώρα να παγώσει. Στολίζουμε με ρόδι, μύρτιλα ή ότι άλλο αγαπάμε!!!
  Καλη επιτυχία!!!