Συστατικά
-
1 κιλό Γλυκοπατάτες
-
1 φλιτζάνι Πλιγούρι
-
1 μεγάλο Πορτοκάλι
-
1 μεγάλο Λεμόνι
-
4 σκελίδες Σκόρδο
-
τριμμένο Τζίντζερ
-
1 φλιτζάνι Άνηθο
-
1 Κρεμμύδι
-
Μπούκοβο
-
Ελαιόλαδο
-
Αλάτι
Οδηγίες
Δοκίμασε αυτήν την σαλάτα με πλιγούρι και γλυκοπατάτες και σίγουρα θα τη λατρέψεις! Είναι θρεπτική, χορταστική και πεντανόστιμη! Είναι ιδανική ως κυρίως πιάτο, αλλά και για να συνοδέψει τα ψητά σου!
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Μην ξεχνάς ότι όταν φτιάξεις τη συνταγή, βγάλε μια φωτογραφία και ανέβασέ την στο Instagram. Κάνε tag στη φωτογραφία ώστε να μπορώ να τη δω κι εγώ! 😊
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε κυβάκια , τις βάζουμε σε βραστό νερό και τις αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν για 15 λεπτα. Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ και ρίχνουμε βραστό νερό το αφήνουμε να φουσκώσει για 15 λεπτά. Στη συνέχεια τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα το πλιγουρι και τις γλυκοπατάτες. Τοποθετούμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. |
|
2
Έτοιμο
|
Σε ένα μπολ βάζουμε το σκόρδο το πορτοκάλι , το λεμόνι το κρεμμύδι , το ελαιόλαδο , τον μαιντανό και το μπουκοβο. Βγαζουμε απο το φούρνο τις γλυκοπατάτες με το πλιγούρι τα τοποθετούμε όλα μαζι στο μπολ με τα μυρωδικά και απολαμβάνουμε. Καλή επιτυχία ! |
