Τυροσαλάτα με πατάτες και φρέσκια ντομάτα
Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσεις μια παγωμένη μπύρα είναι αυτή η τυροσαλάτα με αυτές τις τραγανές πατάτες.
Είναι ένας εύκολος μεζές που θα φτιάχνεις συχνά.
Τυροσαλάτα με πατάτες και φρέσκια ντομάτα
Κατηγορία: Ορεκτικά, ΣαλάτεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: ΜέτριαΜερίδες
4
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
20
λεπτάΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
200γρ Τυρί φέτα
- Για την τυροσαλάτα
110γρ Γιαούρτι
1 σκελίδα Σκόρδο
1 1/2 κουτ γλυκού Ρίγανη
1 πρέζα Μπούκοβο
2 κουτ σούπας Μαγιονέζα
- Για τις πατάτες
4-5 Πατάτες
100γρ τριμμένη Παρμεζάνα
1 κουτ γλυκού Αλάτι
1 κουτ γλυκού Πάπρικα
1 κουτ γλυκου (σκόνη) Σκόρδο
- Για σερβίρισμα
Ντομάτα
Κρεμμύδι
Μαϊντανό
Οδηγίες
- ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΥΡΟΣΑΛΑΤΑ
Βάζουμε στον ηλεκτρικό τρίφτη το γιαούρτι, τη φέτα, τη μαγιονέζα, το αρωματισμένο ελαιόλαδο, το μπούκοβο, τη ρίγανη και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά! - ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
Κόβουμε τις πατάτες μαζί με τη φλούδα τους σε μικρα κυβάκια.
Τις βράζουμε για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Τις στραγγίζουμε και τις σκουπίζουμε πολύ καλά με απορροφητικό χαρτί.
Μέσα σε ένα μπολ ρίχνουμε τις πατάτες μαζί με το ελαιόλαδο και τις ανακατεύουμε πολύ καλά.
Βάζουμε σε ένα μπολ την τριμμένη παρμεζάνα, το αλάτι, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, ρίχνουμε μέσα τις πατάτες και τις ανακατεύουμε να κολλήσει η παρμεζάνα πάνω στις πατάτες.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Σερβίρουμε με την τυροσαλατα, ντομάτα φρέσκια, κρεμμύδι και μαϊντανό.
