Τσουρέκι με μέλι χωρίς μαγιά

Λειτ. ανάγνωσης

λεπ.

0 0

Κοινοποιήσε
4.372 Προβολές
Like 23

Συστατικά

	700γρ Αλεύρι για τσουρέκια
	2 Αυγά
	2 κουτ σούπας Μπέικιν Πάουντερ
	250γρ Μέλι
	150ml Γάλα
	170ml Νερό
	120γρ λιωμένο Βούτυρο
	1 κουτ σούπας Μαχλέπι
	1 Ξύσμα πορτοκάλι
	Για άλειμμα
	1 Ασπράδι αυγού
	1 κουτ σούπας Νερό
	Για πασπάλισμα
	Αμύγδαλο φιλέ

Χαρακτηριστικά:

Κουζίνα:

Ελληνική

40
Μέτρια

Συστατικά

700γρ Αλεύρι για τσουρέκια
2 Αυγά
2 κουτ σούπας Μπέικιν Πάουντερ
250γρ Μέλι
150ml Γάλα
170ml Νερό
120γρ λιωμένο Βούτυρο
1 κουτ σούπας Μαχλέπι
1 Ξύσμα πορτοκάλι
Για άλειμμα
1 Ασπράδι αυγού
1 κουτ σούπας Νερό
Για πασπάλισμα
Αμύγδαλο φιλέ

Οδηγίες

Ένα τσουρέκι πανεύκολο χωρίς ζάχαρη και χωρίς χρόνους αναμονής ! Αφράτο τόσο που δεν θα το πιστεύεις! Μια υπέροχη επιλογή για σένα που δεν θέλεις να περιμένεις! Σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο σου και θα το φτιάξεις πολλές φορές . Καλό Πάσχα με υγεία !

Βήματα

Έτοιμο

Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το βούτυρο να λιώσει.

Προσθέτουμε το μέλι να αραιώσει πάντα σε χαμηλή φωτιά.

Μόλις λιώσουν το βούτυρο με το μέλι αποσύρουμε από τη φωτιά.

Προσθέτουμε το γάλα, το νερο, το μαχλέπι, το ξύσμα και τα αυγά ανακατεύοντας ώστε να αναμειχθούν τα υλικά για τα τσουρέκια με μέλι και να πέσει η θερμοκρασία του βουτύρου-μελιού.

Έτοιμο

Σε μια μεγάλη λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, το μπεκιν , το μαχλέπι κι ανακατεύουμε τα υλικά.

Κάνουμε βαθούλωμα στη μέση του αλευριού και ρίχνουμε όλα τα υγρά υλικά.

Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε από το κέντρο προς τα έξω μέχρι να δημιουργηθεί μια ζύμη κολλώδης. Ζυμώνουμε Και χωρίζουμε τη ζύμη στα 2. Θα φτιάξουμε 2 μεσαία τσουρέκια σε ό,τι σχήμα θέλουμε.

Τα ακουμπάμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα.Αλειφουμε αυγό και παςπαλιζουμε με αμύγδαλο φιλέ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 30' λεπτά.