0 0
Σαλάτα της Λένας με αυγά ποσέ

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
1 φιλέτο Κοτόπουλο
Πράσινα φύλλα σαλάτας
15 Ντοματίνια
2 Αυγά
1 κουτ σούπας ξύδι
Για το dressing
1/2 σφηνάκι Χυμό λεμονιού
1/2 σφηνάκι Ξύδι βαλσάμικο
1 σφηνάκι Ελαιόλαδο
Αλάτι
Ρίγανη
Για το σερβίρισμα
4 παξιμάδια Ντάκο

Σαλάτα της Λένας με αυγά ποσέ

  • 20
  • 2 Μερίδες
  • Μέτρια

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Μια σαλάτα γεμάτη πρωτεΐνες και ελάχιστους υδατάνδρακες ιδανική για ένα καλοκαιρινό μεσημεριανό . Μπορείς να αντικαταστήσεις τα αυγά ποσέ με βραστά ,η γεύση θα είναι ίδια…το κοτόπουλο επέλεξε εσύ πως θα το ψήσεις ! Λαχανικά πρόσθεσε ότι αγαπάς . Είναι ένα γεύμα που θα σε χορτάσει απίστευτα και θα σου δώσει καλή ενέργεια!

Βήματα

1
Έτοιμο

Αρχικά φτιάχνουμε το dressing βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε.Αφήνουμε στην άκρη να ενωθούν οι γεύσεις και φτιάχνουμε τα αυγά ποσέ. Ζεσταίνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και όταν κάνει τις μικρές φυσαλίδες μειώνουμε την θερμοκρασία και ρίχνουμε το ξύδι. Με μια κουτάλα «στροβιλίζουμε» γρήγορα το νερό. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσουν για 3 λεπτά.

2
Έτοιμο

Ψήνουμε το κοτόπουλο, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι αφού το ραντίσουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, λεμόνι και ρίγανη. Ψήνουμε δέκα λεπτά από την κάθε πλευρά. Βάζουμε τα πράσινα φύλλα, τα ντοματίνια και τα ανακατεύουμε με το dressing καλά. Τοποθετούμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το κοτόπουλο, τα παξιμαδάκια ντάκο και τα αυγά. καλή απόλαυση !

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

προηγούμενη
Κολοκυθοκεφτέδες με σος γιαουρτιού
επόμενη
Ριζότο με μανιτάρια σε 15΄ λεπτά

-->

προηγούμενη
Κολοκυθοκεφτέδες με σος γιαουρτιού
επόμενη
Ριζότο με μανιτάρια σε 15΄ λεπτά

Στείλε μας τη γνώμη σου

Translate »