Μπαρμπούνια με σάλτσα

0 0
Μπαρμπούνια με σάλτσα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
6-8 Μπαρμπούνια
1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
3 (πολτοποιημένες) Ντομάτες
1 κουτ σούπας Ντοματοπολτό
μερικά φύλλα Φρέσκο δεντρολίβανο
Μαϊντανό
1 σκελίδα Σκόρδο
1 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Για τηγάνισμα
Αλεύρι
Ελαιόλαδο
Χαρακτηριστικά:
    Κουζίνα:
    • 30
    • 3 Μερίδες
    • Μέτρια

    Συστατικά

    • Για τηγάνισμα

    Οδηγίες

    Κοινοποιήσε

    Είναι από τα πιο νόστιμα ψάρια , μπαίνουν ευχάριστα μέσα στην σάλτσα και απολαμβάνονται με μεγάλη ευχαρίστηση. Ο λόγος για τα υπέροχα μπαρμπούνια που είναι πάντα η καλύτερη επιλογή για ένα ανάλαφρο αλλά γευστικό γεύμα. Ένα Μεσογειακό  πιάτο που πάντα κλέβει τις εντυπώσεις…Συνδύασε τα με μπόλικες τηγανητές πατάτες και μια παγωμένη μπίρα …. Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment

    Βήματα

    1
    Έτοιμο

    Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μπαρμπούνια από τα εντόσθια και τα λέπια, τα πασπαλίζουμε με αλεύρι και τηγανίζουμε την κάθε πλευρά για 3-4 λεπτά σε καυτό λάδι. Βγάζουμε τα μπαρμπούνια και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα.

    2
    Έτοιμο

    Πολτοποιούμε στο μπλέντερ (ηλεκτρικό τρίφτη) τις ντομάτες και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Σε ένα τηγανάκι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τις πολτοποιημένες ντομάτες, τον ντοματοπολτό, το σκόρδο και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτουμε μισό ποτηράκι νερό και αφήνουμε δέκα λεπτά να βράσει. Αφαιρούμε από την φωτιά και προσθέτουμε αλάτι ,πιπέρι , μαιντανό , δεντρολίβανο και ρίχνουμε την σάλτσα σε ένα ταψάκι τοποθετούμε τα μπαρμπούνια από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15-20 λεπτά. Καλή επιτυχία!

    Έλενα Χονδρογιάννη

    Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

    προηγούμενη
    Εύκολη κολοκυθόπιτα
    επόμενη
    Σαλάτα με πεπόνι και προσούτο
    προηγούμενη
    Εύκολη κολοκυθόπιτα
    επόμενη
    Σαλάτα με πεπόνι και προσούτο

    Στείλε μας τη γνώμη σου

    Translate »