0 0
Μοσχαράκι στην γάστρα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
700 γρ Μοσχάρι
500 γρ Πατάτες
300 γρ Κοκάρια
1 ποτήρι Κόκκινο κρασί
Ελαιόλαδο
5-6 κόκκους Μπαχάρι
1/2 λίτρο Ζωμό λαχανικών
Αλάτι
Πιπέρι
Αλεύρι
Ζάχαρη
3 κ.σ. Πελτέ ντομάτας
2 σκελίδες Σκόρδο
2 καρότα

Μοσχαράκι στην γάστρα

ευκολο και νόστιμο

Κουζίνα:

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε




Βήματα

1
Έτοιμο

Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνω λίγο από ελαιόλαδο και σοτάρω τα κοκκάρια μαζί με τις πατάτες και το καρότο μέχρι να πάρουν χρώμα , μετά τα ρίχνω μέσα στην γάστρα ...

2
Έτοιμο

Στο ίδιο τηγάνι συμπληρώνω λίγο ακόμη ελαιόλαδο και ρίχνω το κρέας σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές , προσθέτω και το σκόρδο αλατοπιπερώνω και σβήνω με κρασί , το αφήνω λίγο να βράσει και στο ρίχνω και αυτό την γάστρα ...

3
Έτοιμο

Στην συνέχεια ρίχνω τον πελτέ ανακατεύω καλά και πασπαλίζω με ζάχαρη και αλεύρι και τέλος προσθέτω τον ζωμό και λίγο ακόμη ελαιόλαδο , ψήνω στο φούρνο για 3 ώρες στους 200 c

προηγούμενη
Τάρτα με κρέμα μπουγάτσας
επόμενη
Τέλειες αυγόφετες στο φούρνο
προηγούμενη
Τάρτα με κρέμα μπουγάτσας
επόμενη
Τέλειες αυγόφετες στο φούρνο

Στείλε μας τη γνώμη σου