Συστατικά
-
2 Σκόρδοσκελίδες
-
500 γρ Κοτόπουλο
-
5 κ.σ. Σάλτσα σόγιας
-
1 κουτί Κρέμα Γάλακτοςκρέμα
-
1.σ. Φυστικοβούτυρο
-
2 Μανιτάριαφρέσκα
-
1 καρότο
-
1 κούπα Ρύζι
-
2 κ.σ. Βούτυρο
-
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
-
Φυστίκια αιγίνηςΛίγο τριμμένο
-
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
ΜαρινάρισμαΣε ένα μπολ βάζω το κοτόπουλο , λεπτοκομμένο , το σκόρδο και την σόγια , ανακατεύω καλά και αφήνω στο ψυγείο για δύο ώρες |
|
2
Έτοιμο
|
Σε μια κατσαρόλα ρίχνω το ελαιόλαδο , και τσιγαρίζω το μαριναρισμένο κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα , στην συνέχεια προσθέτω τα καρότα και τα μανιτάρια , και τέλος σβήνω με την κρέμα καρύδας , το αφήνω να βράσει για δέκα λεπτά |
|
3
Έτοιμο
|
Το ατζέμ πιλάφιΣε μια κατσαρόλα ρίχνω το ελαιόλαδο , και τσιγαρίζω το μαριναρισμένο κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα , στην συνέχεια προσθέτω τα καρότα και τα μανιτάρια , και τέλος σβήνω με την κρέμα καρύδας , το αφήνω να βράσει για δέκα λεπτά |
|
4
Έτοιμο
|
Στην συνέχεια ρίχνω το ρύζι μέσα στην κατσαρόλα , προσθέτω το φιστικοβούτυρο και 2 κούπες νερό , βράζω σε μέτρια φωτιά για περίπου δέκα λεπτά μέχρι να μαλακώσει το ρυζάκι |
|
5
Έτοιμο
|
ΣερβίρωΣερβίρω με τριμμένους ξηρούς καρπούς |
