Σούπα τανέα με κοτόπουλο
Γιαουρτένια και απόλυτα γευστική, αυτή η σούπα θα γίνει το καλύτερο γεύμα σου! Με μπόλικο δυόσμου να δίνει έξτρα άρωμα, είναι μια υπέροχη επιλογή για να φας υγιεινά και χορταστικά!
Σούπα τανέα με κοτόπουλο
Course: ΣούπεςCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια
Μερίδες
–
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Θερμίδες
–
kcalΣυστατικά
300γρ Πλιγούρι
2 κουτ σούπας Βούτυρο Αγελαδινό
Αλάτι
220γρ Γιαούρτι
1 κ.σ Δυόσμο
2 μπουτάκια Κοτόπουλο
Οδηγίες
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο με το κοτόπουλο και το δυόσμο. Ανακατεύουμε να βγάλει τα αρώματα του και να σοταριστεί καλά το κοτόπουλο, προσθέτουμε νερό και το αφήνουμε να βράσει για 30 λεπτά. Προσθέτουμε το πλιγούρι και το αφήνουμε να βράσει για 15-20 λεπτά.
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι και με μια κουτάλα παίρνουμε ζουμί από την κατσαρόλα και το προσθέτουμε μέσα στο γιαούρτι ανακατεύοντας με ένα σύρμα σιγά σιγά ώστε να μη μας κόψει (όπως το αυγολέμονο).
Αφού γίνει σαν χυλός το ρίχνουμε σιγά σιγά μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε…
Καλή επιτυχία!!!
