23 February 2024

Σολομός με Ζυμαρικά

Σολομός με Ζυμαρικά

Ένα πανεύκολο φαγητό που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις. Σολομός με ζυμαρικά βουτηγμένα μέσα σε μια υπέροχη λευκή σάλτσα με ντοματίνια και άνηθο…
Θα το έχεις έτοιμο σε δέκα λεπτά και θα συναρπάσει τους πάντες. Ρίξε μπόλικο φρέσκο πιπέρι, επίλεξε ένα ωραίo άσπρο κρασί και καλή απόλαυση !!!

Η συνταγή δική σου με αγάπη…
#enjoy_the_moment

Σολομός με Ζυμαρικά

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΨάριΔυσκολία συνταγής: Εύκολη
Μερίδες

3

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 2 (κομμένα κομματάκια) Φιλέτο σολομό

  • 200 ml Κρέμα Γάλακτος

  • 1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι

  • 1 σκέλιδα Σκόρδο

  • 200 γρ Ντοματίνια

  • 1 σφηνάκι Λευκό κρασί

  • 1 σφηνάκι Ελαιόλαδο

  • 1 ματσάκι Άνηθο

  • Φρέσκο πιπέρι

  • Αλάτι

  • 500γρ Ζυμαρικά

Οδηγίες

  • Αφού κάψει το λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να πάρει χρώμα ρίχνουμε τα κυβάκια του μισού σολομού με τον άνηθο και ανακατεύουμε (τα άλλα μισά τα έχουμε κόψει και τα έχουμε ρίξει σε ένα μπολ μέσα στην κρέμα γάλακτος ώστε να τραβήξουν υγρασία και να είναι ζουμερά)συνεχίζουμε σβήνοντας με το άσπρο κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί.
  • Προσθέτουμε τα ντοματίνια, αλάτι, πιπέρι ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν και να βγάλουν τα υγρά τους.Τέλος, προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος με τον υπόλοιπο σολομό.
    Αφήνουμε να χυλώσει 10 λεπτά περίπου!
  • Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα…(Το φαγητό αυτό το φτιάχνουμε και το σερβίρουμε κατευθείαν)Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
    Καλή επιτυχία!
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »