23 February 2024

Σοκολατόψωμα

Σοκολατόψωμα

Το καλύτερο σνακ σήμερα είναι εδώ….Σοκολάτοψωμα λοιπόν εύκολα, νόστιμα με υλικά που είδη έχεις στην κουζίνα σου.

Κράτησε πιστά τους χρόνους που σου γράφω  και η επιτυχία θα είναι σίγουρη… Ιδανικά για να μπουν στην τσάντα της παραλίας και να σε συντροφεύουν όλο το καλοκαίρι….

Σοκολατόψωμα

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΚέικΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Servings

14

servings
Prep time
Cooking time

3

hours 
Calories

kcal

Συστατικά

  • 600γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 100γρ Καστανή Ζάχαρη

  • 230ml Γάλα

  • 1 αυγό

  • 100γρ (μαλακό) Βούτυρο

  • 15 γρ (φρέσκια) Μαγιά

  • 1 κουτ σούπας Μέλι

  • 1 Βανίλια

  • 1/2 κουτ γλυκού Αλάτι

  • 130γρ Σταγόνες σοκολάτας

  • Για πασπάλισμα
  • 1 Κρόκος αυγού

Οδηγίες

  • Χτυπάω με το μίξερ ζάχαρη, βούτυρο, αυγό και βανίλια, λιώνω τη μαγιά μέσα στο γάλα (προσοχή χλιαρό) το προσθέτω μέσα στο μείγμα μαζί με το μέλι και ανακατεύω.
    Προσθέτω το αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι να γίνει μια σφικτή ζύμη! (αν κολλάει προσθέτω λίγο αλεύρι ακόμα)Τέλος ρίχνω τις σταγόνες σοκολάτας αφού προηγουμένως τις έχω βάλει κατάψυξη για 3 ώρες να παγώσουν ώστε να μη λιώσουν.
    Σκεπάζω τη ζύμη και αφήνω για 2 ώρες να φουσκώσει.
  • Αφού φουσκώσει μοιράζω με τη βοήθεια μια ζυγαριάς σε 14 κομμάτια από 80 με 100 γρ περίπου το καθένα. Τοποθετώ στο ταψί και τα αφήνω για μια ώρα περίπου σκεπασμένα.
    Προθερμαίνω το φούρνο 180 βαθμούς στον αέρα και ψήνω για 20 λεπτά περίπου αφού πριν έχω αλείψει με το κρόκο αυγού.
    Καλή επιτυχία !
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »