Σοκολατόψωμα
Το καλύτερο σνακ σήμερα είναι εδώ….Σοκολάτοψωμα λοιπόν εύκολα, νόστιμα με υλικά που είδη έχεις στην κουζίνα σου.
Κράτησε πιστά τους χρόνους που σου γράφω και η επιτυχία θα είναι σίγουρη… Ιδανικά για να μπουν στην τσάντα της παραλίας και να σε συντροφεύουν όλο το καλοκαίρι….
Σοκολατόψωμα
Course: ΚέικCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια
Servings
14
servingsPrep time
Cooking time
3
hoursCalories
–
kcalΣυστατικά
600γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100γρ Καστανή Ζάχαρη
230ml Γάλα
1 αυγό
100γρ (μαλακό) Βούτυρο
15 γρ (φρέσκια) Μαγιά
1 κουτ σούπας Μέλι
1 Βανίλια
1/2 κουτ γλυκού Αλάτι
130γρ Σταγόνες σοκολάτας
- Για πασπάλισμα
1 Κρόκος αυγού
Οδηγίες
- Χτυπάω με το μίξερ ζάχαρη, βούτυρο, αυγό και βανίλια, λιώνω τη μαγιά μέσα στο γάλα (προσοχή χλιαρό) το προσθέτω μέσα στο μείγμα μαζί με το μέλι και ανακατεύω.
Προσθέτω το αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι να γίνει μια σφικτή ζύμη! (αν κολλάει προσθέτω λίγο αλεύρι ακόμα)Τέλος ρίχνω τις σταγόνες σοκολάτας αφού προηγουμένως τις έχω βάλει κατάψυξη για 3 ώρες να παγώσουν ώστε να μη λιώσουν.
Σκεπάζω τη ζύμη και αφήνω για 2 ώρες να φουσκώσει. - Αφού φουσκώσει μοιράζω με τη βοήθεια μια ζυγαριάς σε 14 κομμάτια από 80 με 100 γρ περίπου το καθένα. Τοποθετώ στο ταψί και τα αφήνω για μια ώρα περίπου σκεπασμένα.
Προθερμαίνω το φούρνο 180 βαθμούς στον αέρα και ψήνω για 20 λεπτά περίπου αφού πριν έχω αλείψει με το κρόκο αυγού.
Καλή επιτυχία !
