Σκορδαλιά με ψωμί
Σκορδαλιά με καρύδια ένα έδεσμα με τεράστια γεύση !!! Εύκολη, νόστιμη και ιδανική να συνοδέψεις τον μπακαλιάρο και τα λαχανικά σου !!!
Η σκορδαλιά μυρίζει Ελλάδα και είναι βαθιά συνδεμένη με όλα τα νηστίσιμα Ελληνικά τραπέζια !!!
Σκορδαλιά με ψωμί
Course: ΟρεκτικάCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια
Μερίδες
–
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Θερμίδες
–
kcalΣυστατικά
300γρ Ψωμί του τοστ
1 φλιτζάνι Καρύδια
4-5 σκελίδες Σκόρδο
1/3 φλιτζάνι ξύδι
1 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
Αλάτι
Οδηγίες
- Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ το ψωμί του τοστ και αδειάζουμε μέσα αρκετό νερό, τόσο ώστε να καλυφθεί πλήρως το ψωμί. Το αφήνουμε να μουλιάσει για περίπου 5 λεπτά.
Μόλις μουλιάσει, στραγγίζουμε το ψωμί πολύ καλά και το μεταφέρουμε στο μπλέντερ μαζί με το σκόρδο, το ξύδι και τα καρύδια, αλατοπιπερώνουμε και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα, ρίχνοντας σε δόσεις το ελαιόλαδο, μέχρι να γίνει μία πάστα.
Μόλις είναι έτοιμη η σκορδαλιά, τη σερβίρουμε με λίγο μαϊντανό.
