Μουστοκούλουρα
Απίθανα μουστοκούλουρα γεμάτα με αρώματα, γαρίφαλλο, κανέλα, μπόλικο πορτοκάλι και ούζο χαρίζουν σε αυτά τα κουλουράκια γεύση μοναδική! Νηστίσιμα και πανεύκολα ιδανικά να τα απολαύσεις με ένα φλιτζάνι ελληνικό καφέ.
Μουστοκούλουρα
Κατηγορία: Γλυκά, ΚουλουράκιαΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες
25
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
50
λεπτάΣυστατικά
650 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
120 γρ Πετιμέζι
200 γρ Ελαιόλαδο
150 ml Χυμό Πορτοκαλιού
200 γρ Ζάχαρη
50 ml Ούζο
1 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
1 1/4 κουτ γλυκού Μαγειρική Σόδα
1 κουτ γλυκού Κανέλα
1/2 κουτ γλυκού Γαρίφαλο
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170′ βαθμούς. Ρίχνουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το πετιμέζι, τη ζάχαρη, το ούζο, την κανέλα, το γαρίφαλο και ανακατεύουμε.
Λιώνουμε τη σόδα μέσα στο χυμό πορτοκάλι και το προσθέτουμε μέσα στο μείγμα. - Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέκιν. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ και συνεχίζουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει μια εύπλαστη λαδερή ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια. Πλάθουμε κουλουράκια και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, ψήνουμε για 15΄ λεπτά. Όταν βγουν θα είναι μαλακά, μόλις παγώσουν θα σκληρύνουν.
Καλή επιτυχία!
