20 June 2024

Σαλάτα με λαχανικά και φαγόπυρο

Σαλάτα με λαχανικά και φαγόπυρο

Μια σαλάτα που μπορεί να γίνει η αγαπημένη σου, γευστική και πολύ χορταστική!!! Ένας θησαυρός στο πιάτο σου με το αγαπημένο φαγόπυρο μέσα…. εσύ που με διαβάζεις, είδη θα ξέρεις τα οφέλη που έχει η υγεία σου βάζοντας το στην καθημερινότητα σου. Μια σαλάτα μπορεί να αποτελέσει από μόνη της ένα πλήρες κυρίως γεύμα…. και η συγκεκριμένη σαλάτα ναιιιι είναι ένα πλήρες γεύμα και ότι καλύτερο για την υγεία σου.

Δεν έχω να σου πω πολλά, όπως πάντα θα σου πω ότι τα λαχανικά τα αλλάζεις με ότι αγαπάς…Είναι μια όμορφη λύση, και πολύ χορταστική… δοκίμασε και θα με θυμηθείς!!!!

Η συνταγή δική σου με αγάπη!!!

Σαλάτα με λαχανικά και φαγόπυρο

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΣαλάτεςΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

2

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

20

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 1 κούπα Φαγόπυρο

  • 10 ( κομμένα) Ντοματίνια

  • 1 Κρεμμύδι

  • 2 (πολύχρωμες) πιπεριές

  • 1 κούπα Αρακά

  • 3 (κομμένα) Παντζάρια

  • Μαϊντανό

  • 4 (κομμένα) Φρέσκα μανιτάρια

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

  • 1 σφηνάκι Ελαιόλαδο

Οδηγίες

  • Αρχικά σοτάρουμε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια στη συνέχεια προσθέτουμε τα ντοματίνια, τις πιπεριές, τον αρακά και ανακατεύουμε για 5- 7 λεπτά να μαραθούν.
  • Προσθέτουμε το φαγόπυρο (αφού το έχουμε βράσει για 10 λεπτά όπως τα ζυμαρικά), αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και ανακατεύουμε να ενωθούν οι γεύσεις! Κατεβάζουμε από τη φωτιά αφήνουμε λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε τα παντζάρια, ανακατεύουμε καλά!Σερβίρουμε με άφθονο μαϊντανό και απολαμβάνουμε!
    Καλή επιτυχία!
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »