Σε ένα τηγάνι ζεσταίνω το ελαιόλαδο και προσθέτω το κεφαλοτύρι ίσα να βγάλει τα αρώματα του, το αφαιρώ από το τηγάνι και προσθέτω τον χυμό της ντομάτας τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη αφήνω για 3 λεπτά να ενωθούν οι γεύσεις και προσθέτω τα αυγά προσεχτικά χωρίς να σπάσω τους κρόκους. Ρίχνω το κεφαλοτύρι και αφήνω να λιώσει. Τέλος, προσθέτω το τριμμένο τυρί γκούντα, σερβίρω και απολαμβάνω!!! Καλή επιτυχία.