14 July 2024

Σαγανάκι με αυγά και κεφαλοτύρι

Το καλοκαίρι θέλει τσίπουρο καλή παρέα και ωραίους μεζέδες

Σαγανάκι με αυγά και κεφαλοτύρι

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: Αυγά, ΣνακΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Εύκολη
Μερίδες

1

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

20

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 2 Αυγά

  • 1 Ντομάτα(ώριμη τριμμένη στον τρίφτη)

  • 50 γρ Κεφαλοτύρι

  • Ελαιόλαδο(λίγο για το τσιγάρισμα)

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

  • 1 Φρέσκο κρεμμύδι


Οδηγίες

  • Σε ένα μικρό τηγανάκι ρίχνω λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζω ελαφρά το κεφαλοτύρι μου μέχρι να βγάλει τα αρώματα του , το αφαιρώ και το βγάζω σε ένα πιάτο

  • Στο ίδιο τηγανάκι ρίχνω τον χυμό τομάτας και σπάω τα αυγά μάτια , ψήνω σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν τα αυγά ( θέλω ο κρόκος να είναι υγρός )

  • Αλατοπιπερώνω ρίχνω το κεφαλοτύρι το αφήνω ακόμα ένα λεπτό , πασπαλίζω με φρέσκο κρεμμυδάκι , σερβίρω με φρυγανισμένο ψωμί
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »